第27章 卤水

  余阳诧异的打开陶罐，就听空柯说到：“这是卤水，是有咸咸的味道，我们用这个煮肉和粟米还有白菜的时候很好吃。”
  卤……水？！
  余阳怔愣着看着陶罐里深褐色的液体，再抬头看看空柯。
  “怎么了？”
  空柯不明所以。
  余阳摇头，把卤水递回去。
  “还是你留着吧！”
  她也想起来了，这个时候压根就没有盐这个概念。
  所谓的卤水，不过就是海水或者是井盐水。
  海水路途遥远，这边很难碰到。
  倒是井盐水，在打井的时候，偶尔会打出一口盐井来。
  盛阳聚落就挺幸运的，在最初打出一口盐井来，一直用到现在。
  最重要的是……这水，还是只有主房才可以用的。
  而且还快用完了。
  余阳对苏雅执着族长位置又多了一分了解。
  毕竟没有盐所做出来的食物有多难吃，那真的是不言而喻。
  但……
  她手里握着一大批经过加工的盐，粗盐、细盐数不胜数，就算用，也能用个几十年。
  还真看不上这种未经加工的盐水。
  想了想，她把煮熟的大肠捞出来，偷偷往上面撒了一撮细盐，不等空柯看到结晶，直接端出去。
  石板经过反复清洗擦油，这会油亮油亮的，余阳又把剩下的肥肉全部倒上去，提炼出猪油来。
  接着葱蒜放上去，瞬间爆出香味。
  不等周围人发出感叹，余阳又把煮好的大肠倒了上去。
  “哗啦！”
  用木棍做成的筷子快速翻炒。
  又趁着其他人不注意，像是不小心，往里边淋了点黑漆漆的酱油和耗油等物，快速翻炒。
  “哎呀，那什么啊？黑乎乎的！”
  从扶和都宁抬头看过来时，酱油和耗油等调料已经完全融化，和猪大肠融合一体。
  余阳不在意的摆手，“没事，卤水。”
  一听卤水，周围人顿时露出羡慕的声音。
  “早知道有卤水，就算是内脏，我也想吃。”
  “竟然用的卤水，那肯定很好吃……”
  余阳没想到自己随口一说，竟然引发了大伙儿的羡慕。
  看来这卤水在聚落来说，还真的 很重要啊。
  不过……只是盐水而已，就算加了盐水，那能有多好吃？
  余阳不理解！
  反正她吃东西只放盐的话，肯定吃不进去。
  既然要做，哪怕偷偷摸摸的，她也想把那些调料都放进去点，增香嘛。
  很快！
  味道蹿升起来。
  围着的人们渐渐没话说了，一个个的嗅着鼻子，闭上眼睛。
  “好香啊！”
  不止是他们，周围越来越多的人从房子里走出来。
  原本已经被熄灭的火把，再次重新点燃。
  “什么东西这么好闻？”
  远处有人在问。
  这边有人高声回答：“少族长在做好吃的，用了卤水！”
  “哎呦，卤水？”
  一听是卤水，其他人再也按捺不住，全都跑过来。
  主房的人也出来了。
  空柯一听卤水，就想张嘴解释。
  明明少族长没要卤水啊……
  不对，没卤水，怎么可能这么香？
  是不是……少族长用了一点，自己没注意？
  空柯这会也陷入茫然了。
  实在是空气中的味道太香了。
  余阳爆炒猪大肠做好，盛到一旁的瓷盆里，然后开始接着处理猪肝。
  猪肝切成薄片，背对着人的时候，趁他们不注意，往里边加了调料和少量淀粉开始腌制。
  腌制的时候，盖上了竹盖。
  接着又回主房，把之前煮过大肠的水倒了，又烧了一锅水。
  再出来的时候，就看到一群人围挤在一块。
  那中间，放的就是刚炒好的猪大肠。
  “干嘛呢干嘛呢？”
  余阳艰难的挤进去，就看到好几个口水都快流出来了。
  好在爆炒大肠上面同样盖着竹盖。
  余阳挥手，“别说我小气哈，就这么点，而且你们不是嫌弃这个是内脏吗？就别看了！“
  说着，在众人眼巴巴的注视下，端着盆，先放进了主房。
  祭司婆婆正跟其他几个婆婆公公伸着脖子往外望呢。
  他们一开始还在聊天呢，结果突然就闻到了一种从未闻过的香味儿，这天聊起来，就有些心不在焉。
  直到这会，门外走进来余阳，端着一盆什么东西。
  那香味更扑鼻了。
  “这、这是什么味道？”
  有婆婆问道。
  祭司婆婆已经和巫医公公站起来迎上来，“这就是那个内脏吗？”
  “什么？内脏有这么香吗？”
  公公婆婆们好奇的围上来。
  余阳：“……”
  怎么说呢！
  也不是她小气！
  主要就炒了一小盆，够他们几个吃的，但如果这么多公公婆婆一起吃，那绝对是不够的。
  要不待会再把那点肉炒了？
  祭司婆婆却已经挥手了，“行了行了，看也看过了，闻也闻过了，你们刚才也都吃过了，肯定吃不下了吧。”
  说着直接接过盆，往外走。
  一边走还一边拉余阳，“走走走。”
  巫医公公跟在后面，对其他人摆手。
  “我还能吃下，我去尝尝。”
  其他公公婆婆：“……”我们也不是那么饱啊！
  祭司婆婆回头瞪了眼巫医公公，“你刚吃了那么多还能吃的进去？”
  巫医公公只笑呵呵的，也不反驳。
  原本跟着香味都挤在主房门口的众人还遗憾那个香味消失了，结果转眼间，那香味再次随着祭司婆婆出现了。
  众人眼睛顿时一亮。
  蜂拥挤过来，就想离得近点，多闻几口。
  正在这时，后面传来梅雪的喊声。
  “唉，这什么味儿啊，这么香？对了，那余阳不是说要吃内脏吗？我专门来看看。”
  说着，笑呵呵的走近。
  “都围在这干嘛？是不是空柯又用卤水做食物啦？哎哟，不是我说，那盐井都快没了，就省着点。”
  这会大家都闻着香味儿呢，就听她的声音尖锐又刺耳的响着。
  “不是空柯做的，是少族长用卤水做的那些内脏！”
  “什么？用卤水做内脏？哎哟！！！浪费哟！！！怎么就这么浪费？那卤水是多稀罕的东西啊，怎么就用来做卤水了？？婆婆公公们怎么也不管管？”
  这话说完，一片安静。
  祭司婆婆脸一沉：“你要能做出这么香的食物来，我天天给你用卤水都行。”