第 61 章 大领导回来【下】

  何雨柱跟大领导走进书房，开门见山：“领导，我今儿来，是也有个事儿想跟您念叨念叨。我琢磨着从厂子里辞职，自己开个饭馆。”
  大领导微微一愣，上下打量着何雨柱，“柱子，你在厂子里干得风生水起的，前几年搞出来的电动车，给国家带来大量外汇，正是大展身手的时候，怎么突然想辞职开饭馆了？”
  何雨柱挠挠头，憨厚一笑，“大领导，您也知道，我这人好做饭这口儿。在厂子里虽说也干得不错，但心里头还是放不下老本行。而且我瞅着现在这形势，人们对吃越来越讲究，我觉得开饭馆兴许能成。”
  大领导沉思片刻，缓缓说道：“柱子，你这想法倒是挺新颖。不过做生意可不比在厂子里上班，那风险可大多了。你真考虑清楚了？”
  何雨柱眼神坚定，“领导，我想清楚了。我在厂子里这么多年，也攒了些钱，就想拼一把。”
  大领导点点头，“既然你心意已决，我也不好阻拦。你刚才问国家有没有这方面政策，现在的经济形势你也看到了，国家有意推动个体户发展，恢复经济。从政策层面来说，是鼓励个体经营的。”
  何雨柱眼睛一亮，“真的啊，领导！那可太好了。我就怕政策不允许，一直犹豫着呢。”
  大领导笑着说：“当然是真的。国家现在需要各种经济形式共同发展，你们这些有想法、有能力的人站出来，是好事。不过，这个体户虽说政策允许，但具体实施起来，方方面面都得注意。”
  何雨柱赶忙说道：“领导，您说得对。我就是心里没底，所以才来问问您。您见多识广，给我指点指点。”
  大领导思索一番，说道：“首先，你得找好店面，这位置很关键，直接影响生意好坏。其次，工商登记等一些手续，一个都不能少，得按规矩来。还有食材采购、人员招聘，每一步都得谨慎。”
  何雨柱认真听着，不时点头，“领导，您说得太对了。我之前还真没考虑这么周全。您这么一说，我心里敞亮多了。”
  大领导看着何雨柱，语重心长地说：“柱子，我知道你有能力，前几年电动车的事儿就证明了这一点。开饭馆虽说和搞技术不同，但我相信你也能干好。要是在过程中有什么困难，尽管来找我。”
  何雨柱感动不已，“领导，您对我真是没话说。您放心，我肯定好好干，不给您丢脸。不过还有个事儿，我想问问，这开饭馆资金方面，国家有没有啥扶持政策啊？”
  大领导笑了笑，“目前针对个体户，有些地方政府可能会有小额贷款之类的扶持政策，但具体得看当地情况。你可以去相关部门咨询一下，了解清楚流程和条件。”
  何雨柱一拍大腿，“哎呀，我咋没想到呢。大领导，您这思路就是开阔。我回头就去问问。”
  大领导接着说：“柱子，还有一点你得明白，开饭馆竞争肯定不小，你得做出自己的特色。就像你当年搞电动车，要有创新，要有亮点，才能在市场上站稳脚跟。”
  何雨柱自信满满，“领导，您放心。我琢磨着把咱们川菜和新派做法结合起来，再推出一些独门秘制的菜品，保证让人眼前一亮。”
  大领导赞许地点点头，“好，有想法是好事。但也不能光有想法，还得脚踏实地去干。遇到困难别轻易放弃，我相信你能行。”
  何雨柱感激地看着大领导，“领导，有您这句话，我更有信心了。您不知道，我这心里一直打鼓，就怕这事儿不靠谱。跟您一聊，我觉得这事儿准能成。”
  大领导站起身来，拍了拍何雨柱的肩膀，“柱子，放手去干吧。时代在变，有想法就得抓住机会。要是有什么新情况，随时跟我说说。”
  何雨柱连忙应道：“好嘞，领导。您就瞧好吧。我回去就开始准备，争取早点把饭馆开起来。”
  大领导看着何雨柱充满干劲的样子，欣慰地笑了，“行，我等着喝你饭馆开业的庆功酒。对了，在招人方面，可得擦亮眼睛，找那些踏实肯干、人品好的。”
  何雨柱嘿嘿一笑，“领导，您放心。我心里有数。我有一帮师兄弟和徒弟们，会让他们把这摊支起来。”
  大领导点点头，“那就好。饭馆开起来，可不能光想着赚钱，还得注重口碑，质量和服务都得跟上。”
  何雨柱认真地说：“领导，您说的这些我都记在心里了。我何雨柱做事，要么不做，要做就做到最好。”
  大领导坐回椅子上，“嗯，我相信你。还有，在经营过程中，要关注市场动态，根据顾客反馈及时调整菜品和经营策略。”
  何雨柱连连称是，“领导，您说的这些对我太重要了。我之前光想着做菜，还真没考虑这么多经营上的事儿。”
  大领导笑着说：“没关系，慢慢学。做生意就是个不断摸索的过程。你有热情，有手艺，再加上肯学习，肯定能成功。”
  何雨柱满怀感激地说：“领导，要不是您今天跟我说这么多，我还真不知道该从哪儿下手。您就是我的引路人啊。”
  大领导摆摆手，“别这么说，你自己有能力，有想法，我只是给你提些建议。以后遇到问题，多分析，多思考，总能找到解决办法。”
  何雨柱站起身来，恭敬地说：“领导，您忙，我就不打扰您了。我回去就按您说的，一项一项准备起来。”
  大领导也起身，送何雨柱到门口，“行，柱子，有啥情况随时联系。”