第574章 自谋生路

    凌丹霞和万新建也来了，瞧着师父在后厨呢，凑过来跟她一起看。
    “红薯粉看着是不是挺劲道，吃起来味道更好，尤其是过了凉水之后。”凌丹霞看玩笑说，要是做粉的乐意，从地面到房顶那么长的红薯粉，都能做的出来。
    万新建附和：“那就得站在凳子上，才能吃到嘴里呢。”
    俩人有他们的乐子可捡，说完之后相视一笑。
    “你们总吃红薯粉？”崔娴瞧着食堂里，好像没有多少其他的材料。红薯堆放了不少，再见几个人娴熟的样子，肯定没少做。
    这到底是砖厂，还是粉条作坊啊。
    说起来这事儿，一言难尽啊。凌丹霞早就已经饥肠辘辘的了，叫着崔娴去捞红薯粉。
    排队的时候，崔娴在脑海里回忆一遍，制作红薯粉的过程。眼睛看着，做粉条的过程并不难。先烫芡，再和成稀面送入漏勺，漏下的面汁顺着孔成连续长条，掉入滚烫的开水里，煮熟定型。
    然后捞出来，过两遍凉水，最后挂上竹杠晾晒干或者是晒干水分。
    那边煮熟的红薯粉，已经陆续有人盛到碗里，配上佐料，回到桌子那大快朵颐了。厨房里的热气不断钻出来，让食堂里的温度也攀升不少。
    崔娴正琢磨，砖厂从哪儿弄来这么多红薯的时候，瞧着风尘仆仆赶过来的万厂长。
    看样子，好像是从外面刚回来。有人见到厂长，让他到最前面先盛红薯粉。
    万厂长摆摆手，把衣服脱掉扔到凳子上，跟着大家伙儿一起排队。崔娴往后换了几个人，挨着万厂长：“厂长，您这刚回来啊。”
    “小崔师傅，你什么时候来的。”万厂长看到崔娴，脸上的疲惫一扫而空，转而换成笑意。
    这可是贵客，哪阵风儿把她给吹来了。
    得知崔娴来看徒弟，万厂长不吝夸赞。抛出去与万新建的亲戚关系不说，万厂长是真欣赏这俩孩子，他们现在表现非常好。
    青砖都是靠他们烧出来的，质量也很好，对得起崔娴这个师父的栽培。
    徒弟表现好被表扬了，当师父的自然开心。前面那俩傻孩子，光顾着吃东西，也不管万厂长和崔娴。盛了红薯粉之后，就过去调料。
    崔娴和万厂长一起盛的，看着碗里的红薯粉，万厂长也是有点无奈：“这些红薯，是周边社员用来抵砖钱的。”
    社员没钱，但砖厂的钱得想办法收回来，只能用红薯来抵账。外面挂着粉条不少，还有晾干收起来的，崔娴还没看到呢。
    万厂长的话，解答了崔娴心中的疑惑。怪不得，怪不得厨房还有那么一大堆红薯，而那几个人制作红薯粉娴熟的样子，一看就没少做。
    “还得把红薯粉卖掉，才能回钱？”崔娴没多动脑子，就知道万厂长此举的无奈之处。
    不收红薯吧，想拿到砖钱遥遥无期。拿了红薯，生红薯不易存放，时间长了还掉秤，倒不如制作成粉条。
    只是这粉条，也不能全都给工人吃，得想办法变现，砖厂才能更好的运作下去。
    “是，这也是没办法的办法，公社特批准许厂子里这样干的。”万厂长端着红薯粉，落座在万新建对面。
    崔娴也调了料，粉条里加了辣子和醋，还真有点重庆酸辣粉的味道。
    不过这里面，一点青菜和炸豆子都没有，辣子也没有油水，除了酸辣的味道，就只剩下粉条的劲道。红薯粉有人喜欢吃热乎乎、软乎乎的，食堂的师傅就把捞出来的红薯粉，直接放在一盆温水里。
    有人喜欢吃弹牙劲道的，捞出来就过一遍凉水，再放到盆里。
    崔娴捞的是过凉水的，挑到碗里的时候，就能感受到筷子上的阻力。再配上一勺汤、辣子、醋，看上去卖相还算是可以。
    坐在万厂长的身边，正对着凌丹霞。