第397章 煎芋头

  别说杏儿不知道该怎么办，梨月在旁看听着，都觉得不知该怎么办。

  听着杏儿哭了一会儿，蒸笼里的点心熟了，香甜的气味飘得满院都是。

  杏儿默默收拾奶酥卷与蒸酪，给她留下了一碟，剩下的装在盒子里拿走。

  梨月琢磨了半天，这才想出些话来安慰杏儿。

  “二小姐年纪还小，就算老太太再怎么逼她，府里也不会让她出家的。”

  梨月其实心里也是没底，但总还是存了一丝丝希望。

  前两天覃乐瑶用早膳时，终于腾出空子来，问了她几句外头铺子的事。

  因为此时还没还清高利贷，梨月便并没自夸自赞，只说生意还算顺利。

  趁着闲话的机会，她便把那天在庄子上，荣三郎打听二小姐的话告诉了。

  覃乐瑶听了这话愣了愣，并没多说什么，但还是笑了一声。

  她说国公爷说的没错，荣家小公子就是容易犯浑，做事冲动不过脑子。

  梨月那时是铆足了胆子，问了覃乐瑶，为何不重提荣家的婚事。

  当初荣宁两家议亲时，荣家是十分热心，命儿子立刻带着定礼来了。

  “小月虽然是好心，可终究还是小姑娘，这里头许多事还不懂。有道是此一时也彼一时也，那时候国公爷才袭爵受封，二妹妹待嫁闺中，一家有女百家求，正是金尊玉贵的时候。荣家虽然也是公府，却是远在边地，几辈子不曾进过京师，人家那是上赶着咱们的。”

  “如今荣国公老夫妻带着长房进京，两个国公府平起平坐，荣三郎也在京营做了校尉，好歹是五品的武官。若二妹妹不曾许人还好，偏偏是老太太糊涂，接过了何家的定礼，满城上下谁人不知？这时候就算国公爷落的下脸，回头去荣家商议，也要怕人家不乐意。万一荣家人不肯应亲事，这话传扬出去，二妹妹的名声更要……”

  原本梨月跑来说这个事儿，是存着很兴奋的心思。

  看荣三郎这个意思，显然见了宁二小姐之后，有点放不下的意思。

  她们这些小丫鬟可也看过戏，私下里听老婆子们讲过话本鼓词儿。

  那里头的公子千金、将军美人一见钟情，最后喜结连理都是这个路数儿。

  只可惜听了覃乐瑶这些话，心里顿时如同被泼了一盆冷水。

  这世上的婚姻却是如此，哪有那么多风花雪月金风玉露？

  特别是这样的勋贵世家，不仅要看门当户对，更要体面名声。

  这事儿虽然看起来是个机会，但在荣国公府夫妻眼里，也许未必是好事。

  但话虽然这么说，但覃乐瑶也是轻轻叹了口气。

  叹息若当初这门亲事做成了，也就不会有今天这样的麻烦事。

  随后她便嘱咐梨月，这话不要再对旁人说起，以免再惹出别的话来。

  此时送走了杏儿，梨月在厨房里预备做午饭。

  自从伽蓝寺祈福回来，宁国府停了宴饮酒席，各房各院膳食都很简单。

  秋日常吃的什么螃蟹海鲜，外头都没有再送进来，就没有再做。

  不过越要吃的清淡，梨月便更加用心去做。

  用爆香的素油煎制豆腐干，以香榧子与清酱调和汤水调料。

  做出来的煎豆腐含着果仁甘香与浓郁酱香，吃起来是开胃的咸香味道。

  在大家不食荤腥茹素的日子里，梨月特意多做些豆腐与菌子的菜肴。

  秦嬷嬷曹大婶乃至柳家的这些厨娘，都曾教过梨月她们。

  人食五谷蔬菜与肉食，都是必不可少的养身之物。

  若只食荤不食素，时间长了必定痰火袭身，易染风疾病症。

  相反若只食素不食荤，就难免身弱体虚，时常气血不足。

  民间小户人家因家贫缘故甚少食肉，大多用豆腐和各类菌子来弥补。

  只要厨艺精湛，豆腐与菌菇不但口感与肉味很像，吃进去也可补身。

  也是因为这个缘故，寺庙庵堂里的素斋，大多是豆腐与菌菇所做。

  用豆腐干做了假煎肉，梨月还做了香煎芋头当点心。

  淡紫色的熟芋头切成大片，用杏仁等香料加甜酱拖面油炸。

  外头面衣炸的酥脆，还点染着粒粒杏仁香。

  里头的芋头肉却是粉茸茸软糯糯，芋香味道极为饱满。

  这个炸芋头不但覃乐瑶，就连采初采袖她们都很爱吃。

  梨月特意多预备了一些，打算服侍过午膳后，大家一起吃点现炸的。

  “小月姐，简直太香了！你做煎芋头怎么不早说，我午膳就不吃了！”

  “哎，你这爪子离锅远点啊！再抢把你爪子也炸了！”

  “这片好了没？给我给我！”

  燕宜轩院可没法吃独食，梨月架起锅热了油，瞬间就围上来一群小丫鬟。

  “这个还不行，单面煎出硬壳后才能翻面。”

  煎芋头必须要烧慢火快下锅，否则那面衣就要凝成一团。

  虽然看起来容易，但也是考验火候手法的菜肴。

  “好了，出锅趁热吃，放凉了就不脆了。用筷子夹，别烫了手！”

  先炸出来的几盘子，都被小丫鬟们一抢而光。

  反倒是采初和采袖坐在旁边，看着这些小东西吃着，边吃边烫的嘶嘶的。

  等小孩子们吃的差不多，都意犹未尽的散出去。

  梨月这才单独炸了一盘给她们，三个人坐下一起吃。

  采初张大嘴吃着芋头片，还在想着小时候在北关老家的往事。

  “当初在北关的时候，没怎么吃过这种大粉芋头，倒是有种小个芋头。我们把那个晒干藏在土瓮里，冬天晚上的时候，就取出一盘子来，放在炭盆的灰里埋着。等到煨熟了拿出来剥皮吃，味道和甜栗子似得，我们奶奶也喜欢。”

  她说的那种小芋头，梨月觉得仿佛在街市上见过，诨名叫土栗子。

  “明天我正巧要去铺子上，顺便去市场看看看，若是有就多买些回来。用芋头粉做成团子，里头酿上甜咸几种馅料，蒸成芋头糕，肯定好吃！”

  “嗯！！好主意！你先做个甜枣泥馅儿的，一定好吃！”

  采初只心里想想，就已经觉得美味了，惊喜的挥了挥筷子。