第67章 超市的银耳

  美日购的生鲜超市里，水晶展示台上摆着的鲜银耳成了全场焦点。那些雪白的银耳被精心摆放在碎冰上，每一朵都饱满晶莹，边缘微微卷曲如花瓣，在聚光灯下泛着珍珠般的光泽。
  旁边的价签上赫然标着："高山可鲜食有机银耳，98元/朵（限量供应）"。
  "喂，蒋太太！超市出新货了！"一个扎着马尾的代购姑娘对着手机大喊，
  "鲜的！能直接煮的银耳！排队的人快把生鲜区挤爆了！"
  她旁边穿西装马甲的男代购更夸张，直接开了视频通话：
  "李总您看，这银耳胶质都拉丝了！试吃台那边炖的银耳羹，一勺下去能拉这么长——"他夸张地比划着，"代购费得加20%，不然真抢不到啊！"
  王大妈挎着菜篮子被挤到角落，撇撇嘴嘟囔："现在的代购业务都发展到买菜了？"
  她瞄了眼价格牌，摇摇头往外走，"98块一朵？小苏说他们鲜银耳涨价也才20一朵啊..."
  试吃台前已经排起长龙。穿白制服的服务员刚端出一锅新炖的银耳羹，瞬间被围得水泄不通。
  "让我拍个照！就拍个照！"
  "别挤啊！这碗是我的！"
  "你快过来！这个真的绝了！一定要买！"
  赵明站在二楼办公室，透过玻璃窗俯瞰这场疯狂抢购。他手里攥着苏自强的供货单——今天只送来50朵，照这个架势，十分钟内就会售罄。
  "哎呀，每天就开门这会跟打仗一样，银耳可不能每人买三朵，那排这么长的队后面怎么买？"赵明像一个碎嘴的老妈子，冲着旁边的生鲜经理嘚吧嘚吧说个不停。
  “呃，要不，赵哥，你想想办法多供点货才是真理啊，老是限购，顾客都快有火气了，这上周推出了干银耳，好多人都说有美容效果，现在说新鲜的能吃了，不是更方便烹饪了。”
  生鲜经理压力也很大的好不好，他从来没有因为一点菜接那么多关系户的电话，还不敢随意走后门，每天每种菜的数量，现在超市的工作人员每个人都清楚的很。
  赵明：“我办法还想的少了？可那苏自强总给我说再等等！再说了菜也不是一两天就能长大的。”
  话虽这样说，赵明又陷入了沉思，这苏家种啥都好吃，有没有可能是他们那里水土的原因呢？要不去看看他们那里其他农户的菜？
  超市广播突然响起："尊敬的顾客，鲜银耳每人限购两朵..."
  话音未落，生鲜区就爆发出一阵哀嚎。拍在几个代购立刻掏出手机开始打电话“不好意思啊，银耳没买到，我买到了韭菜....”
  “不好意思啊，今天这个银耳没预告，货也不多.....而且上次干的您应该也还没吃完吧。”
  “您放心，他们超市的王牌蔬菜豆芽、韭菜我都买到了！啊，豆腐，豆腐那哪抢得到啊，那个在熟食区，等我过去就没了。”
  生鲜超市从广播室又回到二楼抱怨的对赵明说“哎呀，这样下去真不行，开门十分钟，结束。”
  赵明摸摸下巴：“这样，我明天开车去北乡擂鼓转转，看看其他家种的菜怎么样。”今天他下午要去集团总部汇报超市这个月总结，所以去不了。
  想想自己的总结报告，他在解决办法后面加上一句：明日便去当地考察，看是否能发展其他品质的菜农签约合作。
  下午两点整，美日购生鲜超市的员工大会在总部会议室召开。赵明整理了一下深蓝色领带，在白板前站定。投影仪上的数据让在场所有店长都屏住了呼吸——高新区店单月营业额突破380万，比排名第二的蜀南店高出整整一倍。
  "这个成绩，靠的就是两个字——稀缺。"
  赵明点击遥控器，屏幕上跳出银耳抢购的现场照片，"我们不是卖菜，是卖别人买不到的生活品质。"
  他翻开报表继续道："本月新增钻石会员53人，预存总额62.8万。上周三我们的豆芽和韭菜，还让我们登上了《都市消费导报》美食版。"
  说到这里，他故意停顿了一下，"但问题也很明显——"
  投影切换到空荡荡的货架照片，配文写着"上午十点即售罄"。
  "苏家的供货量跟不上需求。"赵明解开一粒衬衫纽扣
  ，"我提两个解决方案：第一，预付50%订金签独家协议，把他们的产能锁死；第二..."
  他敲了敲桌子，"下周我亲自去擂鼓村考察，看能不能发展其他农户。"
  会议室后排传来小声议论。采购主管举起手："赵总，其他店反映很多顾客专程开车来高新店买菜，影响了他们客流..."
  "这是你们该想的问题！本地的客人都留不住，怎么开拓更大的顾客群？"执行总裁突然提高音量。
  "我们的每一家超市所有的供货都是统一的，但是如果每家店的主管都能像赵明一样，及时发现优质货源，上报总部报批上架，那各位何愁没有业绩？？大家都有属于自己的圈子，你的圈子说不定就藏着好东西！”
  “我们美日购生鲜超市的口号是什么？”他蹙眉反问。
  座位上的众人瞬间挺直了背大声回答“我们搬运的不是食材，而是新鲜和美味！”
  “对！那新鲜和美味大家就只靠品控部去挖掘吗？那如果这个东西就在你们身边，你们能把握住吗?我希望大家要把工作当做事业来做，当做自己的事情来做………"
  会议室此刻人挺多，却诡异的安静，只有其他店的经理心里都在同时吐槽一件事：“该死的赵胖子，出风头就算了，还给我们找活干！！”
  执行总裁说够了，见众人低着头拿着笔在记着笔记，示意赵明继续讲。
  赵明接受到众人怨念的眼神手指一哆嗦，PPT翻到最后一页——谢谢，他没有话要说了呀。
  他干咳一声，强行加台词：“当然，如果这次我去这一趟有所收获，其他店也就都能有稳定的货源同步上架了。”
  此刻蜀南店店长首先鼓起了掌：“好，那我们等你好消息！”他可是找到过苏自强的电话哒，但是对方说没货，就挂了！
  现在赵明既然开了这个口，那说不定有希望呢，他的店可是地段最好的，里面的生鲜加工厨师好几个都是特别有名气的，有了这些好菜的加持，那还不得火到爆！