第411章 一勺入魂！这味道让我的DNA都开始颤抖！

  时间，在这一刻仿佛失去了意义。

  篝火上的那口黑陶锅，成了整个山谷唯一的中心。

  锅盖的缝隙里，丝丝缕缕的白汽溢出。

  最初，那股混合了数十种香料的霸道气息，如同一头出闸的猛虎，充满了原始、未经驯服的野性。

  但随着火焰的持续舔 舐，锅内的温度趋于稳定。

  那股气息，开始发生奇妙的质变。

  辛辣的棱角被慢慢磨平，不再咄咄逼人。

  发酵酸肉那股独特的、带着时间沉淀的酸香，开始从底层浮现，如同一位沉稳的低音大提琴手，为整个乐章奠定了浑厚而坚实的基调。

  各种野生香料的味道，不再是各自为战。

  它们开始融合、交 缠，你中有我，我中有你，最终化为一股醇厚、深邃、层次感无比丰富的复合香气。

  江凡闭着嘴，只用鼻子去感受。

  他的超凡嗅觉，此刻正以前所未有的速度疯狂运转。

  那香味钻入鼻腔，仿佛不是气体，而是拥有了实质的、温润的液体，顺着呼吸道缓缓流淌，浸润着每一个细胞。

  ‘宝宝……宝宝要饿晕过去了……’

  脑海里，饕餮幼崽的声音带着哭腔，不再是之前那种凶戾的咆哮，而是一种委屈到了极点的、可怜巴巴的啜泣。

  江凡强行按捺住那股源自灵魂的冲动。

  他知道，现在还不是时候。

  真正的美食，需要等待。

  直播间的弹幕，已经彻底疯了。

  【我错了，我真的错了，我一开始以为我只是在看一个美食直播，现在我感觉我像是在秦始皇陵看考古现场直播。】

  【这哪里是做饭，这明明就是炼丹！太上老君看了都要递烟的程度！】

  【前面的别吵！没看到全村人都出来围观了吗？这绝对是村里过年级别的待遇！怪哥这面子也太大了！】

  【什么面子，那叫‘知己’！文化人的事，能叫面子吗？】

  林薇也看呆了。

  她举着镜头的手稳如磐石，生怕错过任何一个细节。

  她甚至忘记了自己还在直播，完全沉浸在了这场古老而神圣的烹饪仪式之中。

  这趟旅程，值得了。

  不知过了多久。

  或许是一个小时，也或许是更久。

  一直静坐如老僧入定的帕颂阿婆，忽然睁开了双眼。

  她站起身，走到火堆旁，没有用任何工具，直接用那双布满老茧的手，揭开了滚烫的陶锅锅盖。

  轰——！

  如果说之前的香气是溪流，是江河。

  那么在锅盖揭开的这一瞬间，那股被压抑、被浓缩到极致的香气，就如同一座积蓄了百年能量的火山，朝着整个山谷轰然喷发！

  一股肉眼可见的、浓郁的白色蒸汽，裹挟着金黄色的油脂香气，直冲云霄。

  那股味道，已经无法用言语来形容。

  它霸道，却又无比温柔。

  它复杂，却又无比纯粹。

  它像这片雨林，包含了万千生灵，最终又归于一种和谐的宁静。

  江凡的身体，开始微微战栗。

  这不是恐惧，而是源于生命最深处，对顶级能量的本能反应。

  ‘要！现在就要！’

  饕餮幼崽的意志，几乎要冲破他的理智。

  帕颂阿婆从屋里拿出几个粗陶碗，用一个长柄木勺，从锅里舀出那已然变得浓稠、色泽深邃如琥珀的咖喱。

  咖喱里，大块的猪肉炖得软烂，却依旧保持着完整的形态。

  那些风干的酸肉，几乎已经融化在了汤汁里，只留下点点肉糜的痕迹。

  她先为江凡和林薇各盛了一碗，然后是汶玛。

  最后，她才为自己盛了小半碗。

  汶玛早已按捺不住，他端起碗，也顾不上烫，直接用手抓起一块米饭，蘸着咖喱就往嘴里送，烫得龇牙咧嘴，脸上却露出了极乐般的表情。

  林薇也学着样子，小心翼翼地尝了一口。

  下一秒，她的动作停住了。

  整个人仿佛被按下了暂停键，美眸圆睁，陷入了彻底的呆滞。

  江凡没有动。

  他端着那碗滚烫的咖喱，先是低头，深深地，将那股终极的香气吸入肺腑。

  然后，他才用勺子，舀起一勺。

  勺子里，有汤，也有一块炖得颤巍巍的猪肉。

  他将其送 入口中。

  在肉块与汤汁接触到舌 尖的刹那。

  江凡的大脑，一片空白。

  没有想象中的辛辣味大爆炸。

  最先席卷而来的，是一种无比醇厚、无比深邃的鲜。

  那不是味精、不是鸡精、甚至不是任何一种现代调味品能模拟出的工业鲜味。

  那是一种源自蛋白质在时光中深度发酵、分解后，所产生的，最顶级、最本源的氨基酸的鲜美。

  是那块“极”级风干酸肉，在高温中彻底释放了自己的灵魂，为这锅咖喱注入了无与伦比的底蕴。

  紧接着，数十种香料的味道，才如同训练有素的军队，层次分明地依次登场。

  南姜的辛，香茅的清，某种未知根 茎的微苦，以及更多叫不出名字的草木芬芳……

  它们没有互相打架，而是在那股强大的鲜味统领下，完美地交融在一起，构建出一个无比宏大而和谐的风味世界。

  猪肉炖得恰到好处，牙齿几乎不用费力，轻轻一抿就在口中化开。

  肉的纤维里，吸满了咖喱的汤汁。

  肉香、脂香、香料香、发酵香，在口腔中同时引爆。

  最后，当所有浓郁的味道即将退去时，一丝若有若无的、来自山泉水的清甜，悄然浮现，洗去了口中所有的油腻与厚重，只留下无尽的回甘与满足。

  完美。

  这是超越了技艺，抵达了“道”的领域的一道菜。

  江凡的脑海中，系统面板绽放出璀璨夺目的金色光芒，仿佛在为这道菜献上礼赞！

  【品尝菜品：帕颂阿婆·百年薪火·古法山林咖喱】

  【综合评定：95分（宗师之作·风味绝唱）】

  【食材评级：克伦族古法·风干酸肉（极）、秘制古法咖喱酱（优+）、山林野生香料（优）、山地黑猪肉（优-）、源头山泉水（优）】

  【烹饪评级：陶锅炭火·慢炖入魂（优+）】

  【获得能量：+450点真味能量】

  【系统评价：这不是一份菜，这是一份活着的风味历史。它拒绝了所有现代工业的干预，完全遵循着自然的规律与时间的魔法。其灵魂，在于那份‘极’级风干酸肉提供的、无可复制的‘风味基石’，以及制作者对数十种山野香料近乎于本能的、神一般的理解与平衡。每一口，都是对这片土地，以及百年传承的最高敬意。】

  江凡缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

  他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

  他缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

  他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

  他只是转过头，看向那位同样在小口品尝着咖喱的、年迈的老人。

  江凡没有起身，也没有说话，只是端着手中的陶碗，对这位将一生都奉献给食物的宗师，致以一个充满敬意的眼神。

  然后，他低下头，目光重新落回碗中那琥珀色的汤汁上。

  这是一种无声的交流。

  他用最专注、最虔诚的态度，一勺一勺地，将碗里剩下的咖喱全部送 入口中。

  他吃得很慢，仔细品味着每一丝风味的变化，仿佛要将这道菜的味道，永远镌刻在自己的灵魂深处。

  直到碗里再也刮不出一滴汤汁，他才意犹未尽地放下陶碗。

  这，就是一个食客，对一道宗师之作，所能表达的，最崇高的敬意。

  帕颂阿婆停下动作，她看着江凡那光洁如洗的碗，布满皱纹的脸上，露出了一个孩子般纯粹的笑容。

  她对汶玛说了几句话。

  汶玛放下碗，神情肃穆地翻译道：“江先生，阿婆说……”

  “她很高兴。”