第387章 乡下老头神神叨叨，一勺酱油，竟是失传神物！

  汽车驶离汉京，一路向南。

  窗外，密集的高楼退去，化为开阔的田野与连绵的低山。

  都市的焦灼气息被风涤荡一空，只剩下泥土与草木的清新。

  林薇关掉空调，摇下车窗，暖风拂面。

  “凡哥，我感觉整个人都松下来了。”

  江凡靠着座椅，难得地放松下来。

  直播间依旧开着，标题是【高 丽收官之战：寻找正在消失的味道】。

  千万观众跟随镜头，一同驶向这片宁静的乡野。

  【终于不看城市了，这风景养眼。】

  【收官战？打完安圣浩不就是结局了吗？还能找什么？】

  【格局小了不是？真正的大佬都在村里，这叫神隐！】

  车子最终停在一处被竹林环绕的传统院落前。

  没有招牌，只有一扇古朴的木门虚掩着。

  两人刚下车，一股奇妙的香气便扑面而来。

  那不是单纯的食物香。

  它复杂、厚重，带着阳光的暖意，混合着豆类发酵后特有的酱香与酒香。

  江凡精神一振。

  他的超凡嗅觉在发出警报：这里，有至宝。

  推开木门，院内的景象让整个直播间瞬间安静。

  没有花草，没有假山。

  只有数百个半人多高的巨大陶制酱缸，整整齐齐地排列着，在阳光下接受无声的检阅。

  每一个酱缸都盖着厚重的石盖，缸身贴着泛黄的纸条，用毛笔写着年份与文字。

  空气中那股厚重的香气，源头正是这里。

  一位身穿洗得发白的灰色麻衣的老人，正背对他们，用湿布慢条斯理地擦拭着一个酱缸。

  他的动作很慢，专注得不带一丝烟火气。

  “朴大师？”江凡试探着开口。

  老人停下动作，缓缓转过身。

  他身材不高，皮肤黝黑，皱纹深刻，一双眼睛平静无波，深不见底。

  他打量了江凡一眼，没有客套，直接用一种字正腔圆、带着古风的中文开口。

  “你就是那个，懂‘宝塔菜’的年轻人？”

  江凡和林薇都愣住了。

  他竟然会说中文！

  “老先生，您……”

  “我祖上，是明末为避战乱，从登州府渡海而来。”朴赞永的声音平淡，像在述说一段尘封的往事。

  “到我这一代，会说汉话、写汉字的，已经没几个了。”

  他指了指满院的酱缸。

  “这些东西，根子也在那边。”

  “可惜，现在很多人只想着把别人的东西贴上自己的名字，却忘了怎么把东西本身做好。”

  老人话语里没有愤怒，只有看透世事的淡然。

  江凡心中肃然起敬。

  这位，才是真正看得通透。

  朴赞永不再多言，转身走向院子深处，对着江凡招了招手。

  “跟我来。”

  他领着江凡，来到院落一角。

  这里只有一个酱缸，孤零零地立着，缸身更为古旧，上面的纸条已经残破，但依旧能看清两个墨色大字——“三十”。

  朴赞永搬来木梯，爬上去，掀开沉重的石盖。

  轰！

  一股远比院中香气更加醇厚、深邃的味道，瞬间喷薄而出。

  那味道难以形容。

  有豆类的醇香，却无丝毫生涩。

  有发酵的酱香，却无半点刺鼻。

  其中更夹杂着陈年花雕的酒韵与果木的清芬。

  朴赞永用一个长柄木勺，从缸里舀起一勺液体。

  镜头推近。

  勺中的液体，色深如墨玉，在阳光下却清亮剔透，毫无杂质。

  它挂在勺壁上，缓缓流淌，质地黏稠。

  “三十年，日晒夜露，春生秋藏。”朴赞永的声音带着咏叹。

  “它已经不是酱油了，它是活的。”

  他没有准备任何复杂的菜肴。

  厨房里只有一个老式的土灶。

  他从后山井里提来一桶清泉，倒入锅中。

  拿出两块自家磨的、气孔粗大的农家豆腐，切块，放入水中。

  最后，他将那一勺三十年的酱油，郑重地，全部倒入了锅中。

  盖上锅盖，点燃柴火。

  整个过程，再无任何其他调味。

  直播间里，彻底炸了。

  【？？？就这？酱油煮豆腐？】

  【我靠！我以为是失传绝学，搞了半天是黑暗料理啊！】

  【这玩意儿能吃吗？黑乎乎的，除了咸味还有别的？】

  【怪哥不会被骗到乡下PUA了吧？这老头看着神神叨叨的。】

  林薇也看得一脸困惑，这过于简陋的烹饪，完全超出了她的认知。

  唯有江凡，从头到尾，表情无比肃穆。

  他的超凡嗅觉，早已穿透了锅中的汤水，捕捉到了那股正在被热力激发的，灵魂深处的香气。

  那是时间的味道。

  当朴赞永将一碗热气腾腾的“酱油豆腐汤”端到江凡面前时，江凡甚至有种想要站起来行礼的冲动。

  汤色清亮，呈现出漂亮的琥珀色。

  几块白色的豆腐，静躺碗底。

  除此之外，再无他物。

  江凡端起碗，没有立刻喝，而是先深深吸了一口气。

  那股香气温润地钻入鼻腔，不像任何工业香精具有侵略性，它在讲述一个故事。

  一个关于阳光、雨露、寂寞和漫长转化的故事。

  江凡拿起勺子，舀起一勺清汤，送 入口中。

  没有想象中爆炸性的鲜美。

  也没有任何调味料带来的刺激感。

  当汤汁接触到舌 尖的瞬间，一种极其温润、醇厚、深邃的味道，无声无息地，在整个口腔里化开。

  不是咸。

  而是一种带着回甘的“鲜醇”。

  它不霸道，却无比悠长。

  汤汁顺喉而下，一股暖意从腹部缓缓升起，瞬间通达四肢百骸，抚平了每一个味蕾。

  这不是调味料的味道。

  这是光阴、微生物、空气、水分与最优质的大豆，在三十年的漫长岁月中，共同酿造出的，属于“生命”本身的味道。

  江凡脑海中，那个一直活蹦乱跳的饕餮幼崽，陷入了深度的安静。

  它没有大喊“香香”。

  只是蜷缩成一团，发出了一声极其满足的、梦呓般的喟叹。

  【……暖暖……】

  【……像太阳……晒在肚肚上……】

  它感受到了最本源、最纯粹的能量，一种能滋养生命本身的能量。

  江凡缓缓放下汤碗，长长地呼出一口气。

  他抬起头，看向直播镜头，声音里带着难以言说的感慨。

  “安主厨的‘九层云阶’，我给了97分，那是一道将‘术’，也就是技巧，发挥到极致的作品。”

  “而眼前这碗汤，”江凡端起碗，“它几乎没有任何‘术’可言。”

  “但它里面蕴含的‘道’，是任何技巧都无法企及的。”

  “我们品的，不是味道，是三十年的光阴。”

  “是这位老先生，用半辈子时间，对天地自然的敬畏与坚守。”

  “所以，它无法用分数衡量。”

  话音刚落，他的脑海中，系统的面板以前所未有的清晰度，轰然浮现！

  【品尝菜品：岁月之味·三十年酱汤】

  【综合评定：120分（登峰造极·返璞归真）】

  【食材评级：三十年古法酱油（神）、山泉活水（极）、手工盐卤豆腐（优）】

  【烹饪评级：大道至简·返璞归真（神）】

  【获得能量：+350点真味能量】

  【系统评价：它不是菜，它是时间的琥珀，是土地的精魂。它证明了，最高级的味道，不是征服，而是等待。它触及了‘真味’的本源法则。】

  120分！

  “神”级评定！

  紧接着，新的提示出现。

  【叮！“真味图鉴”成功收录新菜品：岁月之味·三十年酱汤。】

  【根据菜品“厚重沉淀、固本培元”之特质，宿主永久性基础属性“体质”获得强化！】

  一股磅礴的暖流，瞬间贯穿了江凡的全身！

  对面的朴赞永，一直静静地看着他。

  当看到江凡品尝完后，脸上那种发自内心的、深刻的理解与震撼时，老人布满皱纹的脸上，终于露出了几十年来，第一个真正发自内心的微笑。

  他用中文，轻声说道：

  “我等了三十年，不是等这酱油熟成。”

  “是等一个，能喝懂它的人。”

  “年轻人，你是我的知音。”