第384章 说好的理论王者，你却偷偷开了挂！

  华夏文化中心，厨房。

  窗明几净，不锈钢操作台光可鉴人，专业厨具一应俱全。

  江凡站在操作台前，身上围着崭新围裙。

  对面，林薇架好几台摄像机，确保能从各个角度捕捉他的一举一动。

  直播间标题简单粗暴，火药味十足——【不聊故事，只看东西：现场复刻华夏“宝塔菜”】

  直播刚一开启，观看人数以恐怖速度飙升，瞬间突破千万大关。

  弹幕密集得几乎看不清画面。

  【来了来了！世纪对线第二回合！】

  【怪哥这是要亲自下场干啊！我怎么有点慌呢？我记得他上次做番茄炒蛋，差点把厨房点了。】

  【楼上的，别怕！理论王者，实践青铜，这才是怪哥的萌点！今天我们看的不是厨艺，是勇气！】

  【对面安圣浩估计已经搬好小板凳，准备看笑话了。】

  林薇同样紧张，凑到江凡身边，小声提醒：“凡哥，你……你行不行啊？这可不是番茄炒蛋，这玩意儿看着就好难。”

  “放心。”

  江凡递给她一个安心的眼神，但其实他自己手心也全是汗。

  深吸一口气，对着镜头开口。

  “各位观众，下午好。我是饕餮怪。”

  声音一如既往的平静。

  “今天不开品鉴，不开吐槽。我们就做一道菜，一道非常古老的华夏宴席菜——宝塔肉。”

  他侧过身，露出身后案板上一块四四方方、肥瘦相间的极品五花肉。

  “做宝塔肉，最关键的，也是最基础的一步，就是刀工。”

  江凡拿起一把锃亮的中式片刀，详细解释道。

  “要把这块肉，片成一张厚度均匀、连绵不断的肉片。总长度，大概要在两米左右。中间不能断，否则，塔就立不起来了。”

  直播间里一片倒吸凉气的声音。

  【两米？不断？开什么国际玩笑！这比我织毛衣还难！】

  【完了，我感觉直播马上就要结束了。】

  江凡没有看弹幕，所有注意力都集中在眼前这块肉上。

  理论他都懂，脑子里甚至能清晰地模拟出下刀的角度和力度。

  但他的手，不听使唤。

  这是他最大的短板。

  试探性地切下第一刀。

  刀刃入肉，有些涩，有些抖。

  切下来的肉片，明显厚薄不均。

  “哈哈哈，我就知道！”

  “怪哥，要不咱还是用嘴吧，别为难自己了！”

  林薇的心都提到了嗓子眼。

  江凡停了下来，没有理会外界的喧嚣。

  他缓缓闭上了眼睛。

  那一瞬间，外界的一切嘈杂都消失了。

  视觉的干扰被排除，另一种更加敏锐、更加纯粹的感知力，被提升到了极致。

  ——触觉强化！

  左手轻轻按在五花肉上，指尖传来清晰的反馈。

  肉的纹理、筋膜的走向、脂肪的厚度……

  所有信息，都在他的脑海中构建成三维立体图。

  他再次举起了刀。

  这一次，动作变了。

  不再是凭着视觉和肌肉记忆去切割，而是完全依赖于指尖的感知。

  他的刀，成了手指的延伸。

  刀锋贴着肉的纤维，以极其缓慢，却又无比稳定的速度，向前推进。

  直播间里的嘲笑声，渐渐消失了。

  所有人都屏住了呼吸，死死地盯着屏幕。

  他们看到了一副匪夷所思的画面。

  江凡的动作，没有专业厨师的行云流水，甚至有些笨拙。

  但他手中的刀，却像被施了魔法一样，片出的肉片，厚度惊人地一致，薄如纸片，均匀得如同机器切割。

  刀锋在肉块上盘旋、游走，肉片被一点点地拉长，却没有丝毫断裂的迹象。

  那不是在切菜。

  那更像是一场庄重的仪式，一次庖丁解牛般的精准解构。

  当最后一刀落下，江凡轻轻一抖手腕，那张巨大的肉片，如同一匹柔软的锦缎，被完整地提了起来。

  他睁开眼，将肉片平铺在案板上。

  林薇下意识地拿出卷尺，量了一下。

  “两米……二十三！”

  她惊呼出声。

  整个直播间，在寂静了三秒之后，彻底引爆！

  【卧槽！卧槽！这是什么邪术！闭着眼睛切的？】

  【我收回刚才的话！怪哥不是青铜，他是隐藏的大魔王！】

  【这他妈是天赋型选手啊！这专注力，这稳定性，跪了！】

  接下来的步骤，就简单了许多。

  江凡将肉片细致地盘成宝塔的形状，中间塞满事先泡好的梅干菜，上锅蒸制。

  在等待的时间里，他没有闲着。

  他开始讲解。

  从宝塔菜在明清官府宴的起源，到它所蕴含的“步步高升”的吉祥寓意。

  从“荤塔”与“素塔”的不同做法，到它对厨师刀工、火候、调味综合能力的极致考验。

  他讲得深入浅出，旁征博引，将这道菜背后的文化底蕴，娓娓道来。

  这下，观众们才彻底明白。

  “九层云阶”那精巧的结构，并非安圣浩的凭空创造，而是脱胎于“宝塔菜”最核心的工艺。

  他只是用更现代、更昂贵的食材，替换了朴实的五花肉和梅干菜，再用西式的摆盘美学，给它穿上了一件华丽的外衣。

  一个小时后，宝塔肉出锅。

  江凡将蒸好的肉倒扣在盘中，再淋上用原汤调制的、色泽红亮的芡汁。

  一座敦实、厚重、散发着浓郁肉香和酱香的“肉塔”，呈现在所有人面前。

  它没有“九层云阶”那般玲珑剔透的仙气，却多了一种让人垂涎欲滴、食指大动的烟火气。

  它不精致，甚至有些粗犷，但它无比真实。

  江凡将镜头推近，让所有人都能看清那被蒸得软糯通透、入口即化的肉片，以及吸饱了肉汁、油光发亮的梅干菜。

  “各位。”

  江凡的声音通过麦克风，传遍了整个网络。

  “这就是'宝塔菜'，华夏宝塔肉。”

  “它或许不够时尚，不够惊艳。但它诚实，有根可循。”

  “它就像一位饱经风霜的老人，身上每一道皱纹，都记录着岁月和历史。”

  “而'九层云阶'，就像一个妆容精致的年轻人，模仿着老人的姿态，却试图告诉所有人，自己天生如此。”

  他没有再多说一个字，只是静静地看着镜头。

  此时无声胜有声。

  而在汉京的某个地方，“静水台”的后厨里。

  安圣浩死死地盯着屏幕上那盘热气腾腾的宝塔肉，脸色铁青。

  他输了。

  输得体无完肤。

  江凡没有和他辩论，没有和他争吵。

  他只是用最直接、最无可辩驳的方式，将那层被他精心包裹的、名为“原创”的糖纸，当着全世界的面，狠狠地撕了下来。

  露出了里面那个他再熟悉不过的、源自古老华夏的内核。

  这已经不是打脸了。

  这是公开处刑。

  江凡关掉了直播。

  他靠在椅子上，感觉身体被掏空。

  刚才那番极限操作，对他精神的消耗是巨大的。

  林薇立刻递上一杯水，满眼都是小星星：“凡哥，你刚才……帅爆了！”

  江凡苦笑着摇了摇头。

  就在这时，他的手机震动了一下。

  是一条新的消息提醒。

  发信人，是一个他从未见过的陌生账号。

  他点开，消息是用英文写的，简短得只有一句话。

  “Mr. Jiang, I am An Seong-ho. I request a meeting, face to face.”

  （江先生，我是安圣浩。我请求一次会面，面对面。）

  江凡看着这条信息，沉默了良久。

  他知道，这场风暴，终于吹到了那个始作俑者的面前。

  而真正的对决，才刚刚开始。