第370章 全城美食都是科技与狠活？对不起，你们只配吃泡面！

  便利店靠窗的吧台狭长。

  冷白色的灯光从头顶洒下，将泡面桶廉价的塑料质感照得一清二楚。

  窗外，是汉京流光溢彩的夜景。

  巨大的电子屏幕上，妆容完美无瑕的男女明星交替出现，无声地推销着最新的商品。

  精致，冰冷，遥远。

  窗内，是滚水注入面饼后，升腾而起的、充满人间烟火气的热气。

  霸道，直接，温暖。

  林薇看着眼前这幅极具反差感的画面，再看看身边正用筷子尖轻轻挑散面饼的江凡，积攒了一整天的失落和迷茫，忽然找到了宣泄口，化作一声忍俊不禁的轻笑。

  “凡哥，我们飞了三个多小时，花了五位数的机票和酒店钱，来到异国他乡，就为了吃一顿……泡面？”

  她的语气里，带着一丝自己都没察觉到的释然。

  “严谨一点。”

  江凡头也不抬，将那颗溏心蛋小心地按进面汤里，让滚烫的汤汁将其完全包裹。

  “是品鉴高 丽联邦在食品工业领域的集大成之作，体验他们最具代表性的国民级速食产品。”

  他说得一本正经，仿佛在参加一场重要的学术研讨会。

  林薇笑得更厉害了，连肩膀都在轻轻发抖。

  她学着江凡的样子，也把自己的那颗溏心蛋埋进面里，然后撕开三角饭团的包装，学着韩剧里的样子，咬了一大口。

  米饭是温的，带着一点点咸味，里面夹着几丝金枪鱼。

  味道谈不上多好，但扎实的碳水化合物带来的满足感，却是实实在在的。

  “家人们。”

  江凡趁着泡面的三分钟，重新打开了直播，镜头对准了自己面前那桶平平无奇的泡面。

  “环球寻味记第一餐的下半场，现在开始。”

  “经过一下午的实地考察，我和薇薇安可以负责任地告诉大家，在汉京这座城市，如果你想吃到一份味道稳定、价格透明、且绝对不会让你感到被欺骗的食物，便利店，是你最好的选择。”

  直播间里，早已笑成了一片。

  【来了来了！怪哥的美食相声又开播了！】

  【哈哈哈哈杀人诛心！我愿称之为《高 丽美食——从入门到放弃》！】

  【一本正经地胡说八道，我只服怪哥。】

  【刚从别的旅游博主那里过来，人家都在夸糖饼好吃，炒年糕正宗，到了怪哥这里，怎么就只配吃泡面了？】

  江凡没理会弹幕，三分钟时间已到。

  他撕开面盖，一股混合着面饼香、调料香和些许脱水蔬菜味的浓郁香气扑面而来。

  饕餮幼崽在他脑海里欢呼起来。

  【面面！宝宝要吃面面！】

  【辣辣的！香香的！】

  它对食物的判断极其原始，虽然这味道充满了“科技与狠活”，但其浓度和冲击力，远胜过白天那些“半成品”和“样子货”。

  对于饥饿的它来说，这就是此刻最好的慰藉。

  江凡挑起一筷子面，吹了吹热气，送 入口中。

  面条是典型的油炸波纹面，口感筋道，挂汤能力一流。

  汤头辛辣，咸鲜，带着一股不容置疑的霸道，强行占领了味蕾的每一个角落。

  辣味很直接，不是川菜那种富有层次的香辣，而是一种工业化的、标准化的、能让全世界任何一个角落的消费者都能迅速上瘾的爽快 感。

  他的脑海中，系统界面悄然弹出。

  【辛拉面（便利店标准版）】

  【综合评定：59分（及格线挣扎）】

  【食材评级：中评（油炸波纹面饼、复合调味粉包、脱水蔬菜包）】

  【烹饪评级：无（开水冲泡）】

  【真味能量：+0】

  【系统评价：现代食品工业的伟大奇迹，全球标准化风味的杰出代表。它精准计算了人类味蕾对咸、鲜、辣的依赖，以最低成本，提供最大化的味觉冲击和热量补充。在任何陌生的环境中，它都是最可靠、最稳定的风味基石。它不是美食，但有时，它比美食更能慰藉人心。】

  江凡看着这个评价，嘴角微微上扬。

  连系统都承认了，这碗泡面，在此情此景下，有着不可替代的作用。

  他吃了一大口面，又喝了一口汤，额头上渗出细密的汗珠。

  那种从胃里升腾起来的暖意，驱散了秋夜的凉，也抚平了内心的躁动。

  “家人们，我来给大家分析一下这碗面。”江凡放下筷子，对着镜头说。

  “首先，它的味道是全球统一的。你在汉京便利店吃到的，和你家楼下超市买到的，不会有超过5%的差别。这种极致的标准化，是所有连锁餐饮追求的终极目标，但99%都做不到。从这一点上说，它很牛。”

  “其次，它的存在，本身就是对这座城市所谓‘精致美食’的一种讽刺。”

  “你们想想，一个地方，如果最稳定、最让人安心的味道，是来自工厂流水线的工业化产品，这说明什么？”

  “说明它本土的、日常的饮食体系，可能出了点问题。”

  “要么是味道不稳定，看厨师心情；要么是价格不透明，专坑游客；要么，就是像我们白天遇到的那样，连基本的‘好吃’都做不到，只剩下一个华丽的空壳。”

  他的话，一针见血。

  直播间的弹幕，从刚才的嬉笑，逐渐变得若有所思。

  【卧槽……怪哥这个角度，绝了！】

  【听君一席话，胜读十年书。我以前一直觉得旅游就该吃当地特色，现在想想，如果特色是个坑，那还真不如吃泡面。】

  【我好像有点理解了。怪哥不是在骂高 丽，他是在骂那种为了迎合游客、迎去社交网络，而把传统美食做成流水线产品的行为。】

  【确实，很多地方的‘网红小吃’，都是这个路数。看着好看，拍照出片，一吃，全是科技与狠活。】

  林薇安静地听着，她看着江凡的侧脸。

  在便利店明亮的灯光下，他的眼神专注而锐利。

  他已经完全走出了下午的失落，重新进入了那个“饕餮怪”的状态——冷静，犀利，一语中的。

  她将最后一口饭团咽下，感觉自己也活了过来。

  “凡哥，那我们接下来怎么办？”她问，“总不能天天吃泡面吧？”

  江凡将碗里最后一口汤喝完，连带着那颗被泡得滚烫的溏心蛋也一并吞下，满足地打了个嗝。

  “当然不。”

  他用餐巾纸擦了擦嘴。

  “泡面，是底线，是安全网。它保证了我们饿不死。”

  “但我们的任务，是寻找上限。”

  他站起身，居高临下地看着窗外那片繁华的夜景，眼神里重新燃起了斗志。

  “我不信，这么大一座城市，几千万人口，饮食文化传承上千年，会找不出一道能打动我的菜。”

  “游客区，是他们想让我们看到的样子。”

  “明天，我们不去那些网红打卡地了。”

  “我们去最老、最乱、本地人最多的地方。”

  “去那种连招牌都没有，要靠鼻子才能找到的苍蝇馆子。”

  “我要像做CT扫描一样，把这座城市的五脏六腑都闻个遍。”

  “我就不信，它的味道，真的已经病入膏肓，无药可救了。”

  他的声音不大，却透着一股不容置疑的决心。

  饕餮幼崽在他脑海里，吃饱喝足，心满意足地打了个小小的饱嗝，奶声奶气地应和着。

  【找香香！】

  【宝宝要吃真正的香香！】

  汉京的夜，依旧精致而疏离。

  但在这间小小的便利店里，两个异乡人，一桶泡面，却点燃了足以燎原的星星之火。

  环球寻味记，在经历了最初的幻灭之后，终于找到了它真正的起点。