第119章 突然的结束
作者:南山小道士
回到白云观,久久不语。只是开始给白云子做饭。
第一道,土豆球。
准备食材:土豆、淀粉、火锅底料、葱花、芝麻
做法步骤:
1、准备土豆并切成厚片,把土豆片放入蒸锅中,水开上汽蒸15分钟。
2、蒸好的土豆捣成泥,放入两大勺土豆淀粉,揉成面团后搓成小土豆球。
3、起锅烧水,水开下土豆球,大火煮至飘起,用冰水投凉,若没有冰水就用自来水多投洗几遍,投凉后控干水分。
4、起锅烧油,放入一块火锅底料小火慢熬出红油,加入半碗清水、少许胡椒粉、盐、生抽酱油、小蚝油,大火烧开。
5、下入土豆球炖煮2分钟,淋入少许水淀粉,熬制汤汁粘稠,撒上葱花和芝麻即可。
第二道,干煸四季豆
准备食材:四季豆、麻椒、八角、辣椒段、葱蒜末
做法步骤:
1、准备清洗干净的四季豆,中间切一刀备用。
2、空碗中放入盐、十三香、鸡精、白糖、酱油、生抽、一小勺清水、少许蚝油,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油温五成热下豆角,大火炸制4到5分钟,至豆角呈虎皮状微微变黄,捞出控油。
4、锅留少许底油,放入所有配料,大火炒制出香味。
5、倒入调好的料汁,大火烧开收浓汤汁。下入炸好的豆角,翻拌均匀出锅
第三道,地三鲜
准备食材:茄子、土豆、青红辣椒、蒜末
做法步骤:
1、准备茄子、土豆、青红辣椒。将土豆切成两毫米的大厚片,装盘备用。茄子滚刀切块放入大盆,青红辣椒切块。
2、空碗中加入少许生抽、酱油、蚝油、少许盐、三十香、鸡精、半碗清水、一小勺土豆淀粉,搅拌均匀。
3、茄子中淋入几滴清水,加入一大勺淀粉抓拌均匀。起锅烧油,油温五成热下土豆,中火慢炸至金黄飘起,捞出控油。
4、调大火下茄子炸30秒,用漏勺推动,炸至表皮金黄酥脆,捞出控油。青红辣椒过油炸10秒,迅速捞出。
5、锅留少许底油,下蒜末爆香,倒入料汁熬制粘稠。下入炸好的土豆茄子,翻拌均匀出锅。返回搜狐,查看更多
,简单的三道菜做完,林少安只是静静的坐在那看着白云子慢慢的吃着。
白云子没有说话,只是吃这。
等吃完饭后,林少安恭恭敬敬的跪下,给白云子磕了三个头。
“师父,恕徒儿不孝。”
白云子泪满眼眶。抬头望天,久久没有说话。
“这就是命。这命运啊,两次了。”
林少安走了,白云子那一块真的痛恨。但许久,白云观安静下来了。
回到四合院。
林少安开始给家人做起饭。
第一道,麻辣小龙虾
小龙虾洗干净备用,青蒜和香葱洗干净切段备用,姜和蒜切片、葱头切丝备用,花椒一小把、甜酱1勺、干辣椒切段备用。
锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。
再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒,干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。
至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。依次放入少许白酒炒匀。
大火烧开,转小火烧约三分之一汤汁,再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁即可
第二道。蟹
煮蟹法
洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。
一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。
蒸蟹法
水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶。
蒸十五到二十分钟。
秘籍蟹
把蟹处理干净,切成4~6块。
起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。
把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可
咖喱花蟹
花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。
洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
起油锅炒香洋葱丝,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,到入1杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡。
螃蟹冬粉煲
蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。
将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
在随便炒了几个菜。
等大家回来后,一家人开始吃饭。
晚上。
林少安一一亲了自己的八个孩子。
来到书房。
乔三丽四人都在。
“你们。”
“我们都知道,能不能不去?”
林少安没有说话,思索许久摇了摇头。
“家里的东西你们自己看着分了。
什刹海那四合院四美和三丽你们去住。故宫旁边的四合院晓晓你们姐妹两区住。这些年来我的诊金都分好了,你们去各自都有,好好照顾孩子。”
说完林少安闪烁消失不见了。
乔三丽哭着抱着乔四美。
清晨,乔三丽带着孩子和乔四美搬家了,王晓晓这是带着孩子继续住在四合院。
王晓月则是带着孩子出去了。
白云观。
白云子看着老马,那一颗他真想打死这个老友。
最后,白云子从此闭门谢客。而林少安也慢慢很少被人提起,那个天才班的少年,那个白发惊艳了许多人的少年。
香江,娄晓娥收到了一笔巨额财产。
脚盆鸡,铃木园子也接受到了一张股份转让书,那一颗,铃木园子风了一半开始寻找林少安,只是随着时间的流逝,林少安也慢慢淡出人们的脑海。
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