第464章 少见的边疆棉花

  点上煤油灯照明，李卫民又找了个木头盆，仔仔细细从袋子里挑选颗粒饱满的黄豆。
  花了差不多两个小时，外面的天彻底黑了，李卫民挑出小半盆没有瑕疵的黄豆，找来清水将黄豆全部泡上。
  泡发一夜，明早就可以制作石膏豆腐，到了中午正好让媳妇尝一尝南方豆腐的滋味。
  一夜无话，次日天明。
  李卫民吃过早饭，一溜烟地跑到豆腐作坊。
  不出意外，盆里黄豆全都已经泡软了，李卫民动作熟练地将黄豆倒进磨盘，又拿来清水按照比例倒了进去。
  卤水豆腐和石膏豆腐的整体制作工艺有许多相似之处，不过最后的几个环节不一样。
  制作石膏豆腐，关键流程就是搅拌。
  等到豆浆被烧沸腾以后，李卫民将坛子里的石膏水倒出来一部分。
  一手端着碗，另外一只手拿着马勺。
  将碗里的石膏水均匀地泼洒入锅中，又用马勺不停地搅拌豆浆。
  卤水制作的豆腐成块以后质地较硬，石膏豆腐整体细软，与豆腐脑差不多。
  时间转眼来到中午，李卫民捧着装有嫩豆腐的木盆往家走。
  还没进屋，屋中便传来了母亲杜贵芳的声音，“儿子，你带啥回来了，咋这么香呢？”
  “娘，一会你和我媳妇尝尝，我做的南方豆腐。”
  话音落下，李卫民迈步进屋将木盆放在桌上，拿掉上面的盖帘，里面是一块块细嫩的白豆腐。
  嗅到香味的郭文秀从小屋过来，也是第一次看到这种光滑细腻的石膏豆腐。
  “娘，媳妇，这种南方豆腐倒点酱油，辣椒油拌一拌可好吃了。”
  说着，李卫民如数家珍地介绍石膏豆腐吃法，以及和卤水豆腐在口感上的差别。
  石膏豆腐口感滑润，入口即化。
  配上韭菜花，酱油，辣椒油，香油拌一拌，吃起来那叫一个香。
  “南方豆腐是挺好吃的，儿子，你啥时候学会做这种豆腐呢？”
  杜贵芳纳闷道。
  “嗨，娘，你儿子学什么不都是一学就会有，您赶紧吃吧，媳妇儿，你也多吃点，南方豆腐不能放太久，放到下午可能就要坏了。”
  担心媳妇儿和母亲舍不得吃，李卫民提及石膏豆腐保存时间短，五六个小时就会变质。
  吃了变质的豆腐会闹肚子。
  闻言，杜贵芳和郭文秀这才大口吃了起来。
  品尝石膏豆腐的过程中，杜贵芳感觉这种南方豆腐吃个新鲜还行。
  整体味道，没有卤水豆腐的豆子味浓。
  李卫民坐在炕上给自己倒了一杯酒。
  郭文秀怀着孩子，而石膏又是矿物质的一种。
  经常吃，万一对胎儿有影响就不妙了。
  想到这些，李卫民忽然笑了。
  突然明白为什么后世父母会在孩子的影响问题上操碎了心。
  不敢不操心啊。
  不当父母真不知道，什么叫孩子的营养安全。
  “大娘，姐，你们吃啥呢？”
  屋外传来郭文斌的声音。
  李卫民头也不抬地说道：“想吃白食就说吃白食，明知故问，吃的还能吃啥，豆腐呗。”
  “嘿嘿嘿，姐夫，这是你自己做的豆腐？”
  郭文斌从外面走进来，嬉皮笑脸的杜贵芳，郭文秀打声招呼。
  杜贵芳热情地招呼道：“文斌，炕上暖和，坐这边，还没吃饭吧？我去给你拿副碗筷。”
  “大娘您别动，我自己去厨房拿。”
  “娘，这小子对咱家比对他家都熟，您别管他了。”
  李卫民拉住杜桂芳，示意郭文斌自己去外屋地拿碗筷。
  郭文斌熟门熟路从柜子里拿出碗筷，又打开大铁锅取了两个馒头放在碗里，自来熟地坐到郭文秀身边，品尝着李卫民做的石膏豆腐。
  “卧槽！姐夫，你这次做的豆腐也太好吃了，滑嫩的就和鸡蛋糕似的。”
  说罢，郭文斌开始狼吞虎咽。
  郭文秀说道：“慢点吃，别噎了。”
  “知道了。”
  郭文斌一边嚼着馒头一边吃菜，随口提到一件事情。
  过来的路上，郭文斌听人说黑市来了一批上等边疆棉花。
  价格有点贵，一块钱一斤。
  “边疆棉花！”
  李卫民当即放下手里的筷子，说道：“你确定是县里黑市，不是市里黑市？”
  郭文斌说道：“事是牛铁柱跟我说的，说的就是县城的黑市，姐夫，你要是不相信的话，一会吃完饭我带你去找他。”
  “听那小子说，这批边疆棉花差不多有几百斤，也不知道是谁弄来，反正能耐不小。”
  “几百斤边疆棉花……”
  李卫民看了看旁边的炕琴和几个身上的棉衣，说道：“文斌，你赶紧吃，趁着今天天气好，下午咱们去一趟县城，看看能不能把这些棉花全都包圆。”
  “包圆！”
  郭文秀吃惊道：“你买这么多棉花干什么呀？”
  “把家里的被褥重新续一遍，再给你爹你娘，隔壁的高叔高婶送点，然后再做几套新衣服。”
  想了想，李卫民又说起了宋小满三个人的事情。
  “村里虽然给他们发了被褥，不过里面没有多少棉花，过年前送他们三床，就当是献爱心了。”
  这个物资短缺的年代，棉花属于重要战略物资。
  主要用来出口换汇。
  国内主要棉花产地为西北边疆地区。
  一直到几年以后，各地才开始大量地种植棉花。
  饶是如此。
  主要棉花供应依旧来自边疆。
  那边的棉花暖和透气，说一句棉花之王也不为过。
  倘若黑市的几百斤棉花真是来自边疆，别说是一块钱一斤。
  就算再高一点，李卫民也不介意将它们全部买下。
  棉花不仅能用来填被子，褥子，棉衣棉裤。
  还有其他用途。
  钱只有花出去才叫钱。
  留在兜里不能吃也不能喝，更不能留着下崽。
  而且这年头的物资供应，就和老百姓的肚子似的，有上顿没下顿。
  一旦遇到大量稀罕物资，而且还不要票，李卫民自是有多少买多少。
  即使几百斤棉花现在用不了，留在家里慢慢用就是了。
  这玩意又不会自己消失。
  越到后面，钱的使用价值越小。
  相反，各类物资价值将会水涨船高。
  大量购买棉花，未尝没有投资的意思。