第961章 热泉鱼的吃法

  林薇和齐铭郁、陶峥都有旧交情，可自从知道她和齐铭郁已婚，就从没主动找过齐铭郁。

  她去陶峥那里，也是为了拉进和小晟的关系。

  但是她在科研所上班，齐铭郁管着整个基地的防卫工作，两个人总有见面的机会。

  但林薇也态度淡淡，并没有像当初乍一见面那样激动。

  想来是她自己慢慢调整好了心态，把过往的情绪压下去了。

  这么算下来，这两条鱼，算是林薇第一次主动送的礼物。

  齐铭郁刚好从外面回来，看见保温桶就问了句。

  得知是林薇送的，他忍不住笑了笑：“我看你们俩最近关系挺亲密的。”

  周舒晚把桶放在桌上，神情淡淡的：“什么亲密，就是同事而已。”

  她确实佩服林薇干活时那股拼命劲，不管遇到多少麻烦都不放弃，可对对方的性格，她却并不喜欢。

  更没法真心亲近。

  她帮助她露天养鱼，也纯粹是为了整个基地的日后着想，是站在大局出发的。

  这和私人之交完全没关系。

  周舒晚打开保温桶，能闻到一股淡淡的海腥气，不算冲鼻，反倒透着点干净的鲜意。

  两条鱼身形不算特别大，通体泛着浅褐色的光泽，鱼鳞细密紧实，鱼尾边缘带着圈淡淡的橘红，哪怕脱离了高温水环境，鱼身还在轻微翕动，看着鲜活得很。

  她盯着鱼看了会儿，琢磨着该怎么吃。

  之前从海底带热泉鱼回来的路上，他们吃过，味道还不错。

  热泉鱼常年待在三百多度的海底热泉里，身体早适应了极端高温，处理起来得讲究方法。

  不能直接用开水煮，一煮鱼肉就老得发柴，嚼都嚼不动。

  正确的做法是先把鱼放进常温海水里，让它慢慢降温失活，再用温水轻轻冲洗，刮掉鱼鳞、去掉内脏。

  内脏必须清理干净，热泉鱼靠海底硫化物生存，内脏里会堆积少量有害物质，不洗干净吃了容易肠胃不舒服。

  处理好的鱼肉不用长时间烹饪，要么切片用八十度左右的热水快速焯十秒，要么直接用炭火烤到表面微焦就行。

  这样能最大程度保住鱼肉里的汁水，不会破坏营养。

  热泉鱼的肉质很特别，肌理细腻紧实，咬下去带着点弹劲，没有普通海鱼的腥味，反而透着股天然的鲜甜。

  不管是焯熟蘸料吃，还是烤着吃，都不用放太多调料，简单撒点盐就很鲜。

  而且它常年在深海热泉环境里生存，体内积累了不少稀有矿物质，像硒、锌、镁这些都含量很高，还有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸。

  末世里大家缺营养，吃这种鱼能补充体力，增强免疫力，对身体格外好。

  家里之前已经领了四条热泉鱼，加上林薇送的两条，一共六条。

  陶峥家也领了两条，不用额外给。

  周舒晚想了想，让齐铭郁往志鹏和薛涛家各送一条。

  剩下四条留家里，够一家人吃一顿饱饭了。

  钟缇云主动接手处理鱼，按照之前试过的方法，先泡海水降温，再仔细清理内脏。

  处理好的鱼肉雪白雪白的，切的时候能感觉到肉质很紧实，一点不松散。

  她把鱼肉分成两半，一半切片用温水焯熟，一半切块串起来烤，还拌了点简单的蘸料。

  饭菜做好端上桌，香味立马飘满了屋子。

  沐沐凑到桌边，眼睛都亮了。

  一家人围坐在桌前，拿起筷子尝了第一口。

  焯熟的鱼肉嫩得很，蘸点料吃，鲜甜裹着淡淡的咸香，入口就化。

  烤过的鱼肉更香，表面焦脆，里面还是嫩的，越嚼越有味道。

  周江海吃了两大块，忍不住感叹：“这鱼是真好吃，比之前吃的任何鱼都鲜。”

  这次处理得也好，比他们第一次吃热泉鱼还要新鲜。

  钟缇云也点头：“肉质特别嫩，多吃点对身体好。”

  沐沐埋头吃着，根本顾不上说话。

  他近来参加训练很多，饭量完全翻了一倍。

  他和齐铭郁也都是难得回来家吃饭，钟缇云一个劲儿地给他俩夹菜。

  一顿饭吃得格外香，四条鱼被吃得干干净净，连一点汤汁都没剩下。

  沐沐放下筷子，摸了摸圆滚滚的肚皮，叹了口气：“唉呀，吃得好饱，要是能吃火锅就更好了。把这鱼肉切片，放进火锅里烫一下就捞出来，肯定更鲜。”

  周舒晚忍不住笑他：“刚吃饱就惦记下一顿，你这肚子是无底洞啊。”

  嘴上这么说，她心里却动了动。

  空间里确实囤了不少火锅料，麻辣的、清汤的、番茄的都有，这些年吃了一半，剩下的还够吃好多次呢。

  只是火锅味道太大，尤其是在这海上基地，吃的话容易引来不必要的麻烦，他们已经好久没吃过了。

  而且现在海边温度快七十度，闷热得很，吃火锅确实不太舒服。

  可年轻人，就喜欢吃点味道重的。

  周舒晚实在不忍心拒绝，想了想：“等改天我去基地库存问问，要是有火锅料能兑换，就换两包回来。”

  这样也可以光明正大吃。

  沐沐笑了起来，一双大大的眼睛眯成了月牙。

  周江海听见火锅两个字，也忍不住咽了口口水。

  他凑过来：“吃火锅也行，弄个清汤或者番茄汤底，别太辣，天热吃着也舒服。咱们家有海带、红薯粉条，还有之前囤的鸡肉丸子、鱼丸，都能下进去，凑一桌妥妥的。”

  钟缇云也跟着附和：“刚好东东和娜娜刚结婚，咱们把周边几家都请来热闹热闹。”

  这么久以来，大家都忙着生存，好久没好好聚过了，借着吃火锅的由头，正好联络下感情。

  周舒晚点点头，觉得这主意不错。

  齐铭郁也没意见：“行啊，等你换到火锅料，咱们就安排。”

  屋里的气氛热热闹闹的，一扫末世里的沉闷。

  基地的库存里还当真有火锅料。

  这些东西又都是密封保存的，全是热油和其他各种调料，所以也不容易损坏。

  现在人们吃过期食物也都吃习惯了。

  只是兑换价格比较贵。