第81章 怎么制作调料油

  午饭中铃声响了，肖剑过来请秦风在展光荣几人去食堂吃饭。
  “原来林场食堂是这个样子啊！”
  胖子、田大丰几个，也不知道是借秦风光，还是借展光荣光，还是第一次见林场食堂样子。
  食堂里做的都是大锅菜，最大的一个锅里炖的是红亮的猪肉炖粉条，其余几个灶里是白菜豆腐和炒土豆丝。
  认识展光荣的忙不迭过来送上祝福。
  “向前进，向前进，展示的责任重，妇女的怨仇深……”
  一群孩子像无头苍蝇欢快的在食堂里跑着，肖剑不好意思的笑道：“让你们见笑了，实不相瞒，我们林场已经好久没配给到猪肉了，许多职工就把家里老婆孩子都叫来了。”
  一个小孩险些撞到展光荣，展光荣急忙扶稳他：“慢点，在乱跑一会儿不给你们吃肉。”
  展光荣平时说话的声音像添了火药，不过他今天高兴，又是跟小孩子说话，声音刻意收着，显着和蔼许多。
  可是小孩看到他腰间泛着冷光的刀刃，和刀鞘上凝着血锈的松脂，立即被吓哭了，晶莹的泪水犹如决堤喷涌而出。
  像受了天大委屈，怎么哄也哄不住。
  展光荣颇有些发窘，可他哪里会哄孩子，他越哄孩子越怕他，哭声越响。
  秦风急忙掏出腰包里的糖球，抓一把塞到小孩手里：“行了，小孩，别哭了，吃糖球。”
  糖球就是停止哭的信号，小孩一看到有糖球吃，还是橘子味的，立马破涕为笑，拨开一张糖纸将糖球含在嘴里。
  他吃得急，硬硬的水果糖被他咬的咔咔响。
  “慢点吃。”肖剑拍了一下小孩屁股：“就知道吃，一边玩去。”
  小孩一咧嘴开心跑了，其余小孩知道秦风手里有糖，一窝蜂都围上来要吃糖。
  一只只小爪子上来就往秦风手里掏，那气势就像小胡子（土匪）一样，还有的小手直往他装探店挎包里掏。
  再扯，他包都要被扯坏了。
  秦风不得已，急忙掏出两把糖球向空中散去，孩子们这才嬉闹的逐散开。
  嬉闹声远了，肖剑这才指了一间包房：“林场长，马上就过来，我们先进去等。”
  包房旁边是小灶，只有招待贵客的时候才启动。
  肖剑路过：“胡师傅，今天中午做什么菜招待贵客啊？”
  “溜肥肠、边白肉、白菜炒木耳、酱焖小河鱼，炒干对付……”
  “还有猪肉炖粉条！”
  胡师傅张口便报了8个菜名，主食是白米饭加馒头。
  肖剑接着道：“干对付里加点肉。”
  胡师傅用勺子嗑了一下马勺：“得嘞，然后我再勾点芡，这干对付小味儿挠一下就上去了。”
  除了秦风带的肉，都是正常的小炒，不过在这个时代，已经是难得的大餐了。
  尤其是最普通的干豆腐，这年头也不常见，金贵着呢！
  不一会儿，刘青山和刘光林也到了。
  刘青山上来便招呼大家吃菜：“田队长，秦老哥，饭菜是用来吃的，不是用来看的，大家快动筷子啊。”
  大家都去夹猪肉炖粉条。
  一股淳厚的菜香和肉香，立刻充满的口腔。
  粉条炖的柔韧香糯，红烧肉则是五花三层的五花肉，肥瘦相间，咬一口汁水便溢满口腔。
  接着大家又开始尝别的饭菜，秦风夹了一块白菜炒木耳，菜里放了些许肉片，白菜和木耳上都融合了肉香。
  “咦？这是白菜炒木耳吗？怎么做的这么好吃啊？”
  越普通的菜越检验做菜技术，看似普通的白菜烧木耳，吃在嘴里完全是不一样味道。
  秦风虽然会做菜，可他做的菜跟胡师傅做的菜相比，完全是猪食。
  秦风这么一咋呼，其余几个人也像发现新大陆一样，胖子也吃了一口白菜炒木耳，立即惊道：“妈呀，还别说，真是太好吃了。”
  刚好胡师傅进来上菜，胖子立即揪住他：“胡师傅，给我们介绍介绍，你这道白菜炒木耳究竟是怎么做的，怎么这么好吃啊？”
  胡师傅笑了：“也没有什么技巧，就是前阵子有小同志山上打来野鸡，这时候野鸡肚子里肥啊，里面鸡油掏出一坨坨的，我觉得扔了浪费，就做成了调料油，用这个调料油炒菜，就能做出什么味道。”
  胖子又夹了一口尖椒土豆丝，像发现新大陆一样，眼睛又亮了一下：“嗯？这道菜也有调料油！胡师傅，你这个调料油有什么秘诀，等回去我有条件也自己做点调料油。”
  胡师傅很大方，毫无保留将调料油配方告诉胖子：用清水打底，里面放葱姜鸡油还有香菜小火慢熬，等鸡油熬成鸡油渣，调料油也基本好了。
  胖子受益匪浅，他故意给秦风使了使眼色，准备回去打两只野鸡自己弄弄。
  除了调料油功劳，胡师傅炒菜技术也真好吃，大家很快风卷残云就把饭菜一扫而空，就连盆里剩的汤汁，也被胖子沾了馒头。
  平时刘青山饭量不是特别大，今天像是被气氛感染着，也学着胖子用馒头沾盘子里汤汁。
  两个女职工赶巧从他们包房门口经过，他们刚好看到刘青山用馒头沾汤汁，“看看，咱场长也是馋肉了，连盘子里的汤汁都不放过……”
  胖子吃饱揉揉肚子，“刘场长，你们林场的饭菜简直太香了，我胖子要是天天能吃上这样饭菜就好了。”
  刘青山立即半正式半逗胖子道：“可以啊，我们林场现在正在招临时工，一看你就是干活好把式，你要是成了我们林场临时工，就能天天免费吃到这样的工作餐了。”
  “不过不能像今天这样有肉。”
  听到还能成为林场临时工，胖子眼睛顿时就亮了：“林场长，临时工一个月工资多少，平时都干些什么？”
  刘青山：“就是放放木头，现在都是计划经济，平时场里任务量不是很多。至于工资嘛，正式职工一个月25，临时工10块，加上福利，肯定能比挣工分强一些。”
  一听临时工才10块，胖子立即没了兴趣：“那还是算了，我跟我风哥在山上，没事还能弄点肉。”
  大家哄一声笑了，这时候听到包房外面说话声。
  “金宝啊，你都吃五块糖了，不许抢弟弟糖球吃。”
  老人空中的金宝是个小胖子，他刚才从秦风手里抢的糖球吃完了，又抢别的小孩手里糖球吃，小孩对他敢怒不敢言。
  可孩子哪听老人的啊，不说还好，老人一说，不知怎么的一呛，金宝就上不来气了，急得用两只手抠着喉咙，小脸涨的通红。
  “糟糕！卡住了！”
  孩子奶奶立即慌了，开始用拳头用力凿孩子后背。
  周围人听到声音也过来帮忙。
  “快让他吐！”
  “快让他吐！”