第132章 酿酒作坊，酿酒

  “秦掌柜，什么活儿啊？”
  片刻，石保兰小心翼翼地询问着。
  “听说你会酿酒？”
  秦牧笑着问道。
  “会一点儿，”
  石保兰点点头，道：“小时候，在府城酿酒坊帮过工，学过一些。后来在家种地，丰年时候，也自己酿一些售卖。”
  “不过，这多少年不酿酒了，粮食都快不够吃了……”
  石保兰说了几句，恍然间意识到什么，连忙抬起头，看着秦牧，“秦掌柜，你是想让我酿酒？”
  就连石大头也有些诧异。
  不过转念一想，这也是情理之中的事情！
  听说三岔沟村的粮食，多到吃不完了！
  “是的！”
  秦牧点点头，道：“我准备建一个酿酒作坊，寻点儿人酿酒。李叔告诉我，你会酿酒，就请你过来问问。”
  “你看你还能做吗？或者有会做的，也可以一并推荐过来。”
  “只要能干事、会干事的，在我们这都能让他们赚到钱！”
  “你看怎么样？”
  听着秦牧的话，石保兰只感觉到自己的呼吸都有些急促。
  就连一旁的石大头，也不敢相信自己的耳朵。
  这个秦牧，真有这么好心啊？
  看起来，好像也没有什么陷阱？
  “多谢秦掌柜，我……我愿意！”
  石保兰直接开口道：“我这一辈子，一直在和酒打交道，酿酒这手艺丢不掉的！”
  “那就好！”
  秦牧满意地点了点头，道：“来我这呢，待遇和其他人一样，管吃管住，月饷二两银子！”
  “当然了，这只是刚开始的。等后续做好了，还会加薪的！”
  “只要有真本事，我们三岔沟不在乎这点儿钱的！”
  “你要是有推荐人选，都可以带过来，学徒月饷半两、一两不等，有真才实学的都可以！”
  此时的石保兰心中有些激动。
  他指着身边的儿子，开口道：“秦掌柜，我知道我家大儿之前不懂事，得罪了您。”
  “今天在这儿，我给您赔不是了。”
  “大头，来给秦掌柜赔礼道歉！”
  石大头面色阴沉，沉默着没有说话。
  “秦掌柜，您大人有大量，别跟他一般见识。”
  石保兰继续说道：“我家大儿，也没什么恶心思。他从小跟着我学酿酒，手艺也还行。”
  “秦掌柜，你看，要不把……”
  “好！”
  秦牧直接点头应道，“月饷一两，先干着看看再说！”
  “多谢秦掌柜！”
  一听这话，石保兰心中激动万分，连忙道：“大头，还不谢过秦掌柜！”
  一旁的石大头，也彻底懵了。
  他万万没有想到，秦掌柜竟然丝毫不计较当初的事情。今日还把他留了下来，月饷一两，那可是比挖水渠的那些人好太多了！
  沉默良久，石大头才冲着秦牧抱了抱拳道：“秦掌柜，多谢！”
  语气虽然平淡，不过此时石大头内心的想法，已经逐渐改变了。
  “嗯。”
  秦牧微微颔首，看着石保兰，问道：“你看酿酒需要什么东西，缺什么，直接和我说。”
  “村边一栋新厂房，改成酿酒作坊，明天就可以去干活了。”
  “争取早点儿把酒酿出来！”
  “好的，秦掌……少爷！”
  石保兰也改变了称呼。
  ……
  第二天一大早，石保兰、石大头以及石大茂等人，来到了三岔沟村的酿酒作坊中。
  在作坊中，已经有四五个中年人，正将一袋袋高粱，搬到作坊中。
  看到石保兰进来，中年人连忙道：“石师傅，少爷吩咐了，我们几个跟着你做事。这是酿酒的粮食，作坊内还有大锅、木桶，你看还需要什么？”
  转头看着作坊内的摆设，石保兰满意地点了点头。
  石大头在里面转了转，看着一旁摆着的水缸，道：“这点儿水太少了……”
  “大头，没事的！”
  石保兰开口道：“后续多派点人挑水，就是了！”
  “石师傅，”
  一名中年人开口道：“水不够，不用担心。少爷吩咐了，从后山上引下来一条新水渠，经过作坊门口，预计十天内建成。到时候，作坊内用水，就可以直接在门口水渠中打了。”
  “少爷还说了，石师傅要是觉得不妥，还可以将水渠改修在作坊内部。”
  “少爷也让木匠作坊、铁匠作坊那边，继续打造大锅、大木桶了。”
  “缺什么，少爷都会吩咐人做的！”
  这一下，石保兰彻底愣住了。
  秦少爷的安排，还真是挺周到的！
  “挺好了！”
  石保兰满意地点了点头。
  当即，石保兰开始吩咐工作，“大头，你和大茂一起，带着人煮高粱吧！”
  “还记得怎么做吧？”
  “爹，我记得！”
  石大头点点头，“干了那么多年，忘不了的！”
  “你们几个，跟我来！”
  石大头招招手，开始安排工作。
  洗高粱、装桶、蒸煮……
  一整套工序，有条不紊地进行着。
  这边的石保兰也从怀中打开了一个小包裹，露出了里面灰褐色的固体。
  “石师傅，这是什么啊？”
  背后传来一个声音。
  石老板扭头一看，连忙道：“少爷，你来了。”
  “少爷，这个是家里藏的酒曲。好多年了，之前酿酒就是用的这些！”
  “唔，挺不错！”
  秦牧满意地点了点头，道：“你先按你的方法酿酒吧，等做好了，我再看看。”
  “我在古书上，看到一个新方法，到时候和你探讨一下。”
  “行！”
  石保兰点了点头，继续开始工作。
  对于酿酒，石保兰还挺在行。
  短短几天，高粱已经酿成了酒。
  淡淡的酒香，弥漫在空中，沁人心脾。
  “这味道，不错！”
  石大头也满意地点了点头，拿着一个木勺，舀了一点酒水，倒在碗中。
  轻轻抿了一下酒水，石大头笑着说道：“爹，咱这酿酒技术没落下呢！”
  “这酒水味道，很好！”
  “不错！”
  石保兰也抿了一口，满意地说道：“酿出来酒就好啊，也不辜负少爷对咱们的信任啊！”
  这时，秦牧从外面走了进来，“酒酿好啦？”
  “少爷，你尝尝？”
  石保兰递过来一个碗，笑道：“味道还不错。”
  接过碗，秦牧小口喝了一口，眉头微微皱了起来。
  “这味道，有些太淡了！”