第69章 甜咸之争，辣味申请出战

  “你们还有多少？”戴娘子抻着脖子往坛子里看。
  “不多了，还有小半缸。”生意做得火热，宋大郎满脸都是笑。
  “我全要了！不过，你得送到县衙后门去！”戴娘子大手一挥。
  闻言，另两个先来的大娘不愿意了：
  “我们先来的！碗都拿来了！老板，你们可不能这么做生意！”
  余心莲立即安抚道：
  “二位莫慌。我们知县府的戴娘子，那可是顶顶讲理的人！
  “你们不晓得，上回我和小妹被恶人为难，全靠戴娘子仗义出手，才得以脱身！
  “戴娘子这样大气的人，又怎会计较两碗小小的酱菜？”
  戴娘子一脸享受，顺着说道：“那是自然！”
  宋大郎眼疾手快，把那两位大娘要的酱瓜装好，就收了摊。
  而后背着酱瓜坛子，和余心莲一道去了县衙后门。
  管事尝了一口，才叫帮工把坛子抱进院子。
  片刻后，他才拿着银钱和空坛子出来。
  结清账，二人没再耽搁，直接搭牛车回村。
  张氏正在院子里洗菜，见二人回转，惊讶不已：
  “咋这时候就回了？可是遇到事儿了？”
  “没有！顺利得很！娘，全卖完了！”宋大郎喜出望外地说。
  苏氏刚出东屋，就听到这么大的好消息，也是高兴得手脚都不知道放哪儿好。
  “卖了多少钱？”
  “没数呢！都在包袱里！”宋大郎把包袱递给张氏。
  张氏拆包裹的手一顿：“大郎，把院门掩上，咱们进屋！”
  “哎！”
  进了正屋，几人围坐一团。
  张氏数了两遍，颤着嗓子报出个数：“四百七十文！”
  苏氏做绣活儿挣钱，见了两回世面，如今已经没那么容易被吓到了。
  张氏却是眼含泪光：“真没想到，能挣这么多！刨去买酱料的钱，净挣四百一十三文呢！”
  余心莲挽住张氏，熨帖地说：
  “娘，你做的酱瓜，干净又好吃，自然卖得好！不过，今儿卖得快，也得益于知县家的戴娘子。缸里余下的，都是她买走的。”
  她得提前降低张氏的预期，才好提出做新品的建议。
  张氏反问道：“戴娘子？心莲，你是如何识得知县家中仆从的？”
  “之前带宝珍进城，桑家绸缎庄的小二不是为难过宝珍吗？帮我们解围的，就是戴娘子啊！”
  余心莲提醒道。
  “原来是她啊！她可真是个大好人！”
  张氏说完这句话，突然眉头紧锁，
  “那今儿能全卖出去，主要还是因为运气好。毕竟人家知县家，也不可能日日来包圆儿！”
  宋大郎刚想解释说“戴娘子今儿买的不多”，就注意到余心莲制止的眼神。
  他张了张嘴，把话咽了回去。
  余心莲缓了缓，才继续说：
  “娘，咱们的酱瓜能卖出去就说明，您的手艺，县里人都认可。
  “但是，县里光早市上，就有两家卖酱菜的。咱们若是做不出特色，这生意便立不住，做不长久。”
  “特色？”张氏疑惑道。
  余心莲看了眼宋大郎：
  “是啊，大哥也瞧见了的！那两家酱菜铺子，一南一北，口味相差极大。如此才能和平共处，各做各的买卖。”
  宋大郎补充道：
  “弟妹说得没错！一家卖的是淮扬小菜，另一家卖的是北方的腌菜。味道，可都不输咱家酱瓜。”
  张氏垂头丧气道：“甜咸都有了，我还做啥呀？怎么和他们抢？他们都有老客！”
  “咱们可以做川味啊！”余心莲建议道。
  张氏眼睛一亮：
  “是啊！咱家人喜食辣，刘婶也爱吃。县里，肯定也有爱吃辣的人家！咱们只要把他们的胃抓住了，也就尽够挣的了！”
  余心莲兴冲冲地说：
  “正是这个道理！我今儿特地留意了，卖羊汤的铺子，桌上的辣椒罐，空得快着呢！说明县里，爱吃油辣子的，可不在少数！”
  苏氏插上一句：“是呀，我那几个手帕交里，也有两个爱吃辣！娘，这生意，有的赚！”
  “可是我不会做川味酱菜啊！”张氏摊开双手，无奈道。
  余心莲眨着眼睛哄她：
  “那边爱吃泡菜！我听人说过怎么做，但是自己没动过手。
  “娘，你手艺好，你试试看！若是做出来了，咱家就能多门大进项！”
  张氏心领神会：“也是那……人教你的？”
  “嗯嗯！”余心莲重重点头。
  张氏看着摊在桌儿上的铜板，瞬间有了底气：“既是他说的，定是好东西！咱们试试！”
  “你们在说谁啊？”苏氏好奇地问。
  “大娃没人看着，可不行！咱俩先回屋。”宋大郎当即拉着苏氏，出了正屋的门。
  苏氏不解地看向丈夫，一回东屋就问：“你拉我干啥？”
  “弟妹要说食方了，你在那儿傻站着做啥？”宋大郎给大娃掖了掖被角。
  “都是一家人，我咋不能听了？”
  宋大郎压低了声音：
  “做食铺，最重要的就是食方。食方是弟妹出的，生意自然是二郎家的。你一个当嫂子的，站那儿竖着两只耳朵，不是等人撵吗？”
  苏氏委屈劲儿又上来了：
  “那不是公中的生意吗？再说了，这两日还是你出的力气呢！我怎么就听不得了？”
  “生意才刚起步，你别想往自个儿兜里划拉！”
  宋大郎累了一上午，连口水都没喝，这会儿倦极了，根本没有哄她的耐心。
  宋大郎脸上的不耐烦，深深刺痛了苏氏。
  她像是被抽去了全部气力，脑海里的万千思绪，瞬间只剩下两个字：算了……
  二人相对无言。
  只有摇篮里的大娃，还笑嘻嘻地挥着藕段似的小胳膊，想让娘抱。
  正屋里，余心莲把腌仔姜、泡菜、泡椒的做法都说了。
  张氏听完，跃跃欲试，搓着手就去找泡菜坛子，准备大干一场。
  川味泡菜用的食材，主要是白萝卜。
  宋家地窖里，恰好还有大半面墙的白萝卜，正愁没法子吃呢！
  但是，永春县人没有腌泡菜的习俗，泡菜坛子不好找。
  所以，张氏打算直接找瓦匠烧几个。
  手里有钱了，还是自己挣的，她花起来也不抠搜了。
  在泡菜坛子烧好之前，她打算继续做酱瓜，让大郎背去县城卖。
  就算生意不像今天这么好，卖酱瓜也比种田来钱快，而且还都是摸得着的现钱。