第8章:化腐朽为神奇,边角料的逆袭
作者:灵鹫宫田伯光
【技能‘食材之语(初级)’已激活。】
【检测到食材:腐烂边缘的白菜帮。】
【潜在风味分析:核心部分纤维粗大,但尚存一丝清甜。】
【最佳处理方式:剥离外层腐烂部分,取中心菜梗,以急冻锁住水分,再用快刀切丝,辅以酸甜酱汁,可成开胃凉菜。】
【检测到食材:附带淋巴的猪筒骨。】
【潜在风味分析:骨髓油脂丰富,但淋巴与淤血腥味极重。】
【最佳处理方式:剔除淋巴,冷水浸泡,加料酒、姜片焯水去腥。转入砂锅,以小火慢炖四小时以上,可得奶白高汤,其味醇厚。】
……
一道道信息,在何雨柱的脑海中飞速流转。
这在别人眼中是一筐垃圾。
但在他拥有“神级厨艺”和“食材之语”的“眼睛”里,这却是无数种可能的组合。
他缓缓地抬起头,扫视了一圈周围那些看笑话的脸。
最后,他的视线停留在杨胖子和许大茂那两张写满了得意的脸上。
他忽然笑了。
那是一种导演看到演员完美入戏时,发自内心的愉悦。
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