第45章 尝试魔芋
作者:山二三
沈禾将魔芋切好,满意的放进备菜盘里。
她还是第一次切出这么均匀的细条,果然人只要肯认真,什么事都做的出来。
除了数学。
“周掌柜,有酸菜和鸡汤吗?”沈禾问道。
“有。”周掌柜答道,挥手招来一个小厮吩咐两句,很快小厮就端了一盆酸菜和一盆鸡汤进来。
酸菜还是切好的。
沈禾心中满意,省了她不少事。
选好自己要用到的调味品和调味料,沈禾走到灶台前开始炒菜。
一大勺猪油放进锅里,待油温升高后,将葱姜茱萸和花椒放进去,煸炒出香味后,再将酸菜倒下。
等到将酸菜的水汽炒的差不多干了后,再将魔芋条倒进去。
最后临近出锅时,再撒上少许鸡汤和盐。
这个朝代没有味精,加入少许的鸡汤可以提鲜。
见沈禾手脚麻利,且最后用鸡汤提鲜,几位大厨原本皱紧的眉头松开些许。
竟然知道用鸡汤提鲜,看来她还是有些本事的。
做好后,立马有小厮将炒好的酸菜魔芋分盛到八个小碗里。
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