第一百二十三章 盐政衙门的腌菜缸

    早上，宋甜就把那罐冻得硬邦邦的辣汤搁在火上化开了。

    锅底咕嘟冒泡，红油一层层浮上来，她拿勺子轻轻搅了两下，热气扑到脸上，鼻尖一跳——还是那股味儿，藏在空气里的咸腥，像是有人把盐巴埋进泥里沤了三年，又偷偷晒干拿来充数。

    她没说话，只端起碗凑近唇边，舌尖一点汤汁，闭眼三秒。

    【食材共鸣】顺着味觉一路追过去，像顺藤摸瓜，直奔衙门西角第三间仓库。

    “就那儿。”她放下碗，袖子一卷，“抬缸。”

    王掌柜正站在廊下嗑瓜子，听见动静抬头，八字胡抖了抖：“宋大人，您这是要腌菜？”

    “审盐。”她拍了拍围裙，“不审人，先审它。”

    三十口大缸是昨夜就让人备好的，粗陶烧制，肚大口窄，此刻一字排开摆在院子中央，底下垫着青石板。

    几个小吏面面相觑，有人低声笑：“宫里来的贵人，莫不是想当腌菜贩子？”

    没人动手。

    宋甜也不急，自己挽起袖子，拎桶清水挨个涮缸。水哗啦倒进去，又泼出来，一圈下来指甲缝里全是灰泥。

    她蹲在最后一口缸前，伸手探了探内壁，回头问：“谁去西仓取盐？”

    王掌柜慢悠悠吐出瓜子壳：“官盐归库房统管，没批条不能动。”

    “那私盐呢？”她站起身，拍了拍手，“你这儿有没有见不得光的灰货？有就拿出来，我替你验验成色。”

    四周顿时静了。