第71章 宋施,你是不是想念天牢了!(第3/6页)
作者:水中有鱼
“你要敢端上桌……”
“人头落地?”宋施试探道。
人头落地会不会太严重了?
“就去住天牢,一日,不,三日!”皇上威胁地瞪了眼宋施,随即叫走齐家父子三人,离开的背影透着气急败坏。
只是住天牢啊,那勉强能接受,反正一回生二回熟嘛!
今天必须让他们知道,他们嫌弃抗拒的牛内脏牛头肉牛舌牛脑等有多好吃!
宋施叫来一众徒弟,顺带把正看好戏御厨们也给安排上。
御厨内心是抗拒的,只不过身体却很诚实,跟着宋施确实能学到新鲜食谱,他们倒要看看她要如何处理、制作散发出异味的内脏。
卸下来的牛骨、牛头用来熬成清汤锅底,处理出来的牛油自然要全部熬出来,做成麻辣牛油锅底。
牛排骨用来红烧,牛舌做成香煎的,牛脑做成香辣的,牛百叶(第三胃瓣胃)和毛肚(第一胃瘤胃)用来涮火锅,金钱肚(第二胃网胃)、皱胃(第四胃)、牛腩、牛肠和白萝卜炖成牛杂煲……
牛上脑,也就是牛肩颈靠后脊骨两侧的肉,脂肪均匀分布,肉质细嫩,适合涮火锅,还有遥遥想吃的手打牛肉丸,需要用牛的后腿肉来做,其他部位各有做法……
只是会不会太多了?
他们吃得完吗?
不管了,先做,皇宫那么多人,再不济还有大臣呢,剩下的可以送去给大臣,把他们发展成共犯,到时谁敢嘀咕?
夜幕降临,御膳房飘出的香味几乎能将人香昏。
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