第108章 做芝麻饼,棒骨锅子(第2/5页)
作者:瑞侈
上一世吃过那么多好东西。
她都没听说过这个叫锅子的东西。
锅底下生着小火,烧得沸腾,锅里咕嘟咕嘟冒着泡,汤炖得香香的,用筷子夹了洗干净的肉或者菜放在锅里一涮,熟了之后夹回小碗里沾着料汁,想想就觉得鲜美。
这是日头正毒的夏天。
若是能在数九严寒的冬日里吃上一回热气腾腾的锅子,浑身都暖洋洋的。
林棠枝决定,若是这个能按照空间里的方法将锅子复刻出来,她就拿去给白掌柜试试,靠这个牛油做成的底料,应该就能赚上不菲的一笔。
朝廷不许杀牛,牛油难买。
书上说了,没有牛油也可以用猪油代替,只是口味上会差些。
对于没吃过的人来说,便是猪油做的,也是难得的美味了。
大棒骨用瓦罐加了水在简易灶台上用小火慢炖着,林棠枝洗了在空间里养过的花椒,茱萸,姜,野蒜,野葱,切好了在旁边备着。
灶台点了火,大铁锅被烧热。
林棠枝拿出家里的猪油,几乎一股脑都倒了进去,只余下一点点底子留着下顿炒菜。
大火很快把猪油融化,林棠枝见油温烧得差不多了,用菜刀盛起桌上切好的野葱,野姜,野蒜料丢了进去。
噼里啪啦。
辛香料被烧热的猪油一炸,激发出浓郁的香味。
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