第72章 教练上门江梨包了冰……(第5/10页)

    江梨听完觉得十分有道理，“这个建议不错，我一直想在省城开餐饮店，只是一直没想好主做什么菜系，你这个火锅的提议正合适！”

    她还想着，之前抢购回来那么多米面粮油，要几年才能吃完，要是开个火锅店，直接就可以运到店里面消耗掉了。

    家里的罐头和饼干，前几天江梨还给楼里的几户人家都分了分，怕留在家里，孩子们要吃。

    这些东西吃多了也不好，特别是江晓晓，她现在在练体育，林川柏听了运动学家的建议，还给她弄了健康营养餐，平时还要控制她零食的摄入，这些罐头和饼干放在家里，肯定要被她偷吃掉，所以江梨干脆直接送人算了。

    她把罐头这些送出去，还收到了邻居们的回礼，其中关宇奶奶前几个月抢购回来那么多秋衣秋裤，也送了他们几套。

    对面的乔工夫妻，则给他们回了两包肥皂和两袋洗衣液。

    还有收到手电筒的。

    这些都是邻居们抢购时囤的东西，现在物价稳定下来，市面上商品充足，他们发现自己当初抢的东西，全变成了家里的负担，只能想方设想的交换出去。

    要开火锅店，就要找到合适的店铺，江梨还是去找了纪博文帮忙。

    现在市区的店铺，基本上都是房管局的直管公房或国营单位自管房，一般不对私人承租。

    纪博文帮她联系到了市中心百货大楼附近的一间店铺，原是国营副食品店，属于湖滨街道的“三产企业”，店铺面积120平方，江梨可以每年2.5万的承包费，再帮街道解决5个就业名额就可以承包下来。

    江梨很快和街道签了协议。

    火锅店的筹备工作花了一个多月时间，期间店铺按消防要求做了改造，还要联系鲜牛羊肉、食蔬等供货单位，从厨房的装修到前厅桌椅、餐布、炭炉的选择，还有厨师和员工的招募，所有细节都要她亲力亲为去把控。

    江梨还要给火锅店取名字，她天天翻字典，找了好几个店名，让林川柏帮她选一个，林川柏看着她取的‘江记火锅’‘红火火火锅’等名字，表示都可以，反正只要口味能留住食客，大家也不会在意店名叫什么。

    江晓晓也凑过来看热闹，见妈妈纸上有自己熟悉的一个‘江’字，“妈妈，这是我的名字，是江晓晓的江。”