第342章 糯米饭(第3/4页)
作者:荔枝
他握着木槌一起一落,带着风,将食材与香料舂成绵密的泥。
舂茄泥的香气最是勾人,每次舂好,三个孩子都忍不住望着那喷香的木臼流口水。
“那么馋,桌上不是有烤鱼么?先吃那个。”季青棠一眼就看见放在桌上热气腾腾的烤鱼,走过去用筷子夹了一点给三个孩子每人喂了一口。
她自己也吃了一口,鱼皮焦脆,里面的鱼肉鲜嫩多汁,和香料融合得非常美味。
厨房里的谢呈渊正在烤鱼,他把大芫荽、香柳、香菜舂成的料,一点点塞进鱼肚子,用香茅草捆紧,放在炭火上烤得滋滋冒油。
光是那香味,就能把整个家属院的馋虫都勾出来。
季青棠早饭已经不想吃米干了,她要先吃烤鱼在吃糯米饭。
等桌上的烤鱼不烫手了,她戴好手套直接上手取鱼刺。
这是最费耐心的活儿,得一根根仔细挑。挑好的鱼肉混着肚子里的香料,又进了季骁瑜面前的木臼。
他让季青棠和三个孩子在木臼里加了些他们爱吃的烤茄子等,然后再那里舂啊舂啊舂,馋人的舂鱼泥就做好了。
季青棠捧着碗到厨房给谢呈渊喂了两口,自己才慢悠悠地吃起来,边吃边看谢呈渊蒸糯米饭,时不时喝一口椰汁。
灶膛里的火舌舔着锅底,密蒙花在热水里舒展开,将那锅水都染成了金黄色,白色的糯米在里面滚了滚就成了金黄色。
染好的糯米倒进竹甑,蒸汽袅袅中,米香混着密蒙花的清芬,在厨房里弥漫开来。
季青棠吃完两条烤鱼这糯米的第一遍就蒸好了,糯米倒出来拌好糖再蒸上。
趁着这点时间,谢呈渊拿了把干净的锤子,一下下地捶打烤过的牛干巴,直到干巴变成薄片,纹理清晰可见。
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