第91章 秋天的第一杯奶茶

  空气中满是清新的茶香，闻起来十分宜人。
  【之前存了那么久的雨水，总算是派上用场了。】
  沈华筝坐在茶台前安静地沏着茶，一番动作行云流水。
  空气中满是清新的茶香，闻起来十分宜人。
  沈恪思和沈恪恒坐在一旁，边吃糕点和爆米花边看着沈华筝泡茶。
  这段时间沈华筝让人将雨水都收集起来，经过处理后保存好，就是为了泡茶的时候可以用。
  一些比较讲究的名士，还会用自己收集到的露水，雨水或者雪水一类的无根之水来烹茶。
  《荒政考余事择水》里面提到过：“天泉，秋水为上，梅水次之，秋水白而冽，梅水白而甘。甘则茶味稍夺，冽则茶味独全，故秋水较差胜之。”
  【不知道这用秋雨泡出来的龙井，是不是真的会香一些？】
  但是，梅雨这种甘甜反而会影响茶本身的味道。
  所以要用雨水煮茶,还是用口味纯粹，不会掩盖茶叶本身味道的秋雨更好一些。
  沈恪思微微一怔，沈恪恒拿着爆米花的动作也顿住了。
  两人都不由自主地朝茶盘看去……
  这茶是用秋雨泡的？
  这话的大致意思就是，天泉以秋天的雨水为最佳，黄梅季节的稍次之。秋天的雨水洁净清澈，梅雨则洁净甘甜。
  片刻之后，口中便只余下甘甜。
  咽下茶水，只觉得鲜爽醇厚，清新的气息唇舌间弥漫，让人齿颊留香，回味无穷。
  沈恪思笑了起来：好茶，筝儿的茶艺真是愈发精进了。”
  沈恪恒咽下爆米花，也端起自己的杯子，送至唇边吹了吹，慢条斯理地喝了起来。
  丝滑细腻的龙井茶在舌尖缓缓流动，回味甘甜。
  细品之下，能感受到那茶汤在喉咙中流淌的舒畅，清新的口和特有的茶香让人顿觉神清气爽。
  沈恪恒仰头，把茶杯中的茶水一饮而尽，将口中的甜腻被一扫而空。
  他放下杯子，“好茶！这龙井茶配爆米花正好。”
  筝儿可真是个天才！
  沈华筝小口小口地抿着茶水，回甘明显，细微甜润，味道确实不错。
  可不知道为什么，总觉得差了点什么。
  就在沈华筝认真思考着到底缺了什么的时候，青枝突然进来向她汇报——
  “姑娘，今日的牛乳已经送来了。”
  对了，牛乳！
  沈华筝脑中灵光一闪，她知道缺什么了。
  【入秋已经有一段时间了，怎么可以少了秋天的第一杯奶茶呢？】
  沈恪思：？？？
  沈恪恒：？？？
  秋天的第一杯奶茶？这是饮子的名字吗？
  沈恪恒也端起自己的杯子，送至唇边吹了吹，缓缓喝了起来。
  温热的茶水入口，淡淡的苦涩很快蔓延开来。
  筝儿如今连泡茶都这般讲究了吗？
  沈华筝将泡好的茶倒入杯中，茶汤青碧，与白瓷杯交相辉映，格外赏心悦目。
  不管王慕雪和叶令怀之间怎么鸡飞狗跳，沈府依旧一片岁月静好。
  茶香浓郁，幽而不俗。
  “二哥，三哥。尝尝我泡的茶。”
  “好，”沈恪思笑着端起面前的茶杯，先是徐徐吹散面上的氤氲热气，然后轻抿一口。
  不少爱茶人士认为，煮茶的重要条件就是水。
  一壶茶的优劣，除了跟茶叶有关，水的品质也至关重要。