第196章(第2/5页)

    火爆了好多年的港式丝袜奶茶用的是锡兰红茶，但是不用牛奶，用的是黑白淡奶，糖适量就好，茶香味很浓郁，相对于现在甜味很充足的各种奶茶，丝袜奶茶会有一点茶的苦味，但姜汀州还挺喜欢的，冰的热的都好喝。

    “还不错，”姜汀州道，“做得蛮正宗的。”

    再往后就是英红九号的摊位。

    姜汀州记得这一种，陆白屿在他家还拿这个做过热奶茶。

    英红九号做奶茶的话，口感最好要炒，拿茶叶和糖炒到融化变黄，再兑入适量的牛奶，仔细喝，舌头要是灵敏的，能感受到英红九号那种花香果香蜜香三重交织的甜香味道。

    姜汀州拿着试喝的小杯抿了一口，小声道：“这个我觉得喝着不如你上次做的那个，我记得你上回做这个还放了红枣片什么的，更香一些。”

    陆白屿自己没有拿试喝，闻言便自然而然凑过去尝了尝姜汀州试喝杯子里剩下的一点，道：“那这周末有空的话，咱们再做一回。”

    他对姜汀州家很熟悉，知道上次的炉子放在哪里，等这周末闲下来的时候，就再收拾出来布置，做给他喝。

    陆白屿用的品种相当贵，这个摊位上主打的茶是比较实惠的，是对比了很多家选出来的，但综合来说性价比很高，光喝泡出来的茶汤就已经很香了，口感也很高。

    要是买回去自己在家里做拿炉子拿锅嫌麻烦的话，直接拿茶汤兑牛奶也能兑出类似的味道，哪怕是无糖的喝着也不错，这便是原产地品种好茶的魅力了。

    除了锡兰红茶和英红九号，不少品种的红茶都很适合做奶茶。

    阿萨姆红茶的味道很多人喝着都觉得是经典，在里面配珍珠和烧仙草就是古早的味道，还有祁门红茶、滇红或是贵一些的正山小种，茶的味道一个比一个浓郁。

    再往后走，便是乌龙茶系列了。

    现在创新口味的奶茶越来越多，乌龙茶有隐隐超过经典红茶配方成为新宠的架势，看顾客们的聚集度，乌龙茶摊位显然很受欢迎。

    比如说大红袍奶茶这种系列，很多知名的奶茶店都有，鸭屎香虽然名字有些奇怪，但是口味别具一格，做奶茶或是做柠檬茶都不错。