第92章 提前预定御膳房总管王守义为酒楼总经理(第2/4页)

    陈怀安不紧不慢的将事先准备好的牛油放入斧中。
    “呲啦——”一声，牛油入斧，很快融化。
    “呲——”，陈海安先放入茱萸。
    辛辣味立刻散发。
    陈怀安快速翻炒茱萸，然后立刻盛出。
    这个步骤王守义看不懂。
    茱萸为什么要捞出来？
    这时，陈怀安放入葱姜蒜翻炒。
    下牛腩，快速翻炒。
    牛腩的肉香味道立刻飘散开来。
    其他的御厨们目不转睛的看着陈怀安烹饪牛腩。
    他们和王守义一样看不懂。
    御厨们对牛腩不陌生。
    因为他们经常使用牛腩这道食材为皇帝烹饪各种不同的汤类。
    偶尔也煎牛腩块给皇帝换换口味。
    但是陈怀安这种饭翻炒的做法他们闻所未闻。
    “盐来！”陈怀安朝着陆玄玑招手。
    “来了！”陆玄玑十分默契的配合着，呈上细盐。
    陈怀安大拇指和食指捏着一撮细盐撒入。
    继续快速翻炒。
    王守义看到了细盐。
    但他不以为然。
    因为从表面上看，陈怀安制作出来的细盐和御厨房的贡盐大差不差。
    “酒来！”
    呵呵姑娘反应最快，“来了！”
    她呈上陈年老酒。
    陈怀安倒入老酒。
    “呼——”一声，斧中牛腩片燃起火焰。
    陈怀安快速翻炒，出锅，上盘。
    香味俱全，除了色。