第26章 大闹开业典礼,柳慕白崩溃!(第5/5页)
作者:困倦的猫
“那你猜错了,我完全就是因为咽不下这口恶气,故意恶心他们罢了。”
说完李今越便离开了这里,他还有太多的事情要处理,哪有空闲这么闲聊。
他在昨天就已经签下了新的门店,店内的面积比这边要大十倍不止,还有一个二楼雅座,正好能够看到集庆门城墙上墙的位置,算是一排特殊视野了。
只可惜这城墙将外面的护城河挡的严丝合缝,否则还能多点观景点。
一样的老合同,李今越还是如同之前一样防了一手,到时候就算老板再次搞幺蛾子,他也能大赚一笔,毕竟这次的租金和装潢费可不比之前。
回到家中后,李今越就开始在屋内撰写起新店的管理制度了,这店可不是之前的草台班子,什么都可以随意散漫,统一标准的规章制度,采购生产服务的要求指标!
最关键的是服务员的态度,顾客在一家店内消费,第一个重点就是产品,第二个便是享受的服务!
甚至有时候是反过来的,服务才是第一,因为顾客进门之后并不可能第一时间吃到食物,反而率先看到服务员的态度。
所以在服务上面,李今越也下了功夫,条条框框写的甚至比其他要求的总和还要多!
李今越其实还要感谢前世自己去过的一次海底捞,在第一次进店后感受到的服务让他觉得一顿火锅几百块真的不贵!
而这一次他觉得自己或许可以学习学习海底捞的模式,哪怕不能和他们做的一样,但也可以争取一下,将之服务成为自己店内的一个卖点!
于是暗中李今越开始在人才市场发出了招聘信息,紧跟着就收到了无数的面试者,筛选了一批之后,李今越开始对他们进行培训工作。
伴随着时间的一点点过去,一切都在如火如荼有条不紊的进行着!
第三天,徐凯的哥哥带着施工队进场。
第十天,店内装潢的水电大致全部搞定,剩下的就是一些细节上的点缀。
第十五天,一切准备就绪,后厨设备和桌椅等全部进场。
第十九天,徐凯找上门,表示再次想要询问投资的事情,这次李今越没有拒绝,直接答应了,不过也让对方办两件事情。
第二十一天,在店内进行了一次模拟开业,让徐凯找了一批人扮演顾客,看看员工们的训练成果。
眼看着一步步都没任何问题的时候,李今越开始下狠棋了,直接联系了许多家报社,开启了宣传工作,该塞钱的塞钱,一点都不含糊,当然这也有徐凯的功劳,有几家报社就是他联系的。
也正是这个操作,让整个金陵城都知道有一家名为‘金陵大排档’的店即将开业。
报纸上印着好几种菜色的照片,从大盆小龙虾到酒酿小龙虾,梅菜扣肉,樱桃木羊肉串等等等等,还汇聚了许多的特色江南小吃。
在这些照片的下方也注明了,只要带着这个报纸的照片裁剪,就可以再开业前七天享受半价优惠!
这也导致一时之间几乎大半个金陵城的人都知道了这家店的存在,北京这时候绝大多数人的消遣还是依靠报纸的。
一转眼也到了开业的日子,李今越这段时间都没有在外面露面,根本不知道有好几帮人在找他,其中就包括了柳慕白。
当李今越站在店门口,和一群人聚在一起等待开业仪式的时候,对方在人群中看到了他,直接挤到前排盯着他:
“李叔,你这是什么意思!”
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