第117章 挖墙角(第2/3页)

    然而，就在一切看似顺风顺水的时候，一个新的问题又摆在了陈晓军面前。
    火锅店，火锅店，顾名思义，火锅底料才是灵魂！
    可眼下这个年代，根本没有什么成规模的火锅底料加工厂。
    市面上能买到的那些零星的底料，味道都不怎地，根本达不到陈晓军的要求。
    他要做的，是独一无二的川蜀风味，那种麻辣鲜香，让人一吃就上瘾的味道！
    这就意味着，火锅底料必须现炒现熬最好吃。
    奶奶的，这炒底料可是个技术活儿，对香料的配比、火候的掌握，都极其考验师傅的功力。
    更别说陈晓军的算盘里，可不止这滚烫的火锅。
    洋芋饭、蛋炒饭，那是饥肠辘轆时的顶饿碳水，凉粉、冰粉、酸梅汤，那是解腻消暑的爽口小甜……
    这火锅店要想一炮而红，主厨师傅的手艺必须得多面开花，样样拿得出手才行。
    这年头，好厨子可不好找，尤其是懂川味精髓的。
    这两天，陈晓军就像个不知疲倦的陀螺，穿梭在县城的大街小巷。
    饭点儿就钻进各家馆子尝菜，耳朵竖得跟兔子似的，到处打听。
    功夫不负有心人，还真让他给摸着了一条线索。
    城南有家生意不算顶好，但口碑还不错的私营饭店，叫“川香阁”。
    掌勺的大师傅姓王，叫王翠花，四十多岁，是一个看着就透着麻利劲儿的已婚女人。
    据说她一手川渝家常菜做得是炉火纯青，尤其是几道硬菜，滋味那叫一个地道。
    可巧的是，这“川香阁”最近刚换了东家，老掌柜的儿子接手。
    这年轻老板自视甚高，对王翠花这位饭店的顶梁柱却不怎么上心。
    颐指气使不说，还时常挑三拣四，言语间颇多不敬。
    王翠花是个有傲气的，心里早就憋着一股火，动了挪窝的心思。
    陈晓军打听到这儿，眼睛噌地就亮了。
    真是瞌睡来了送枕头！
    他没二话，直接寻到了“川香阁”的后厨。
    彼时正是下午备菜的空档，王翠花正系着围裙，额上带着细汗，指挥着帮厨的小工。
    她眉眼间带着几分不耐和疲惫，显然是被新东家给折腾的。
    陈晓军也不绕弯子，开门见山：“王大姐？谈个生意不？”
    王翠花抬眼，见是个面生的年轻人，穿着干净利落，眼神却透着一股子不属于这个年纪的沉稳。
    她略带沙哑的嗓音响起：“你是？”
    “王大姐，我是来给您送个新机会的。”